Sa buong buhay, ang mga tao ay gumugol ng maraming enerhiya sa gawa ng puso, mga organ ng respiratory, mga organ ng pagtunaw, upang mapanatili ang temperatura ng katawan at iba pa. Ang pinagmulan ng enerhiya na ito ay pagkain. Samakatuwid, ang bawat tao ay kinakailangang mag-ingat na ang pagkain ay kinain, naglalaman ng lahat ng mga sangkap na bumubuo sa katawan, katulad: tubig, bitamina, carbohydrates, protina, taba at mineral.
Sa buong buhay, ang mga protina ay kinakailangan para sa nutrisyon ng tao, ang mga ito ang pangunahing bahagi ng anumang nabubuhay na organismo at ginagamit para sa patuloy na pagbuo ng mga bagong tisyu at mga selula. Sa pangkalahatan, ang mga protina ay nasa mga produkto ng pinagmulan ng hayop: sa isda, itlog, karne, gatas. Ang mga produktong gulay ay naglalaman ng higit na mahalagang mga protina sa ilang mga siryal: bigas, bakwit, oatmeal, tsaa, pati na rin ang patatas at gulay.
Ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan ay mga taba. Ang nutritional value nito ay depende sa nilalaman ng mga bitamina sa loob nito. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto na naglalaman ng kapaki-pakinabang na substansiya ay kulay-gatas, cream at mantikilya. Ang mga ito ay madaling hinihigop ng katawan at naglalaman ng mga bitamina A at D. Ito ay mahirap upang digest ang matigas ang ulo taba na naroroon sa mga pagkain tulad ng baboy, karne ng baka at tupa taba. Ang isang napakaliit na halaga ng taba ay matatagpuan sa mga gulay, prutas, patatas, mani, buto at sa ilang mga butil. Mga butil ng gulay ay kinakailangan din para sa organismo, matatagpuan ang mga ito sa sunflower, toyo, peanut, olive at iba pang mga langis.
Ang mga pangunahing mapagkukunan ng enerhiya ay carbohydrates. Ang mga ito ay naglalaman ng starch (patatas, bigas, trigo), na bahagi ng isang malaking bilang ng mga produkto ng pagkain: tinapay, patatas, cereal, asukal, gulay, prutas at prutas. Karamihan madali ang katawan absorbs iba't ibang mga uri ng asukal, na kung saan ay nakapaloob sa berries, beets, karot, prutas at honey. Ngunit huwag kalimutan na ang labis na carbohydrates ay maaaring humantong sa labis na katabaan.
Ang mga bitamina ay kailangan ng katawan araw-araw, dahil wala ang lahat ng mga protina, taba at carbohydrates na nakuha ay hindi magagamit nang maayos. Ang isang taong walang bitamina ay patuloy na nakadarama ng pagkapagod, pag-aantok at kahinaan, at ang kaligtasan ay magkakaroon din ng pagkasira at ang mga gawain ng iba't ibang organo ay mawawalan. Ang pinakamataas na halaga para sa katawan ay mga bitamina A, B, C, D. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga produkto tulad ng tinapay, karne, cereal, patatas, gulay, sariwang gulay, prutas, prutas, gatas, itlog, isda at iba pa.
Ang iba't ibang mga mineral na mineral ay may malaking papel para sa isang organismo ng tao. Ang pinakamahalaga sa kanila: kaltsyum, bakal, posporus, potasa magnesiyo, yodo, klorin, tanso, sosa. Ang kakulangan ng mga sangkap ay humahantong sa pagkagambala sa aktibidad ng mga tisyu at organo.
Para sa anumang organismo, ang pinaka-nakapangangatwiran ay ang apat na pagkain sa isang araw, habang ang pagbawas ng mga pagkain ay binabawasan ang pagsipsip nito. Sa ganitong nutrisyon inirerekomenda na sundin ang sumusunod na pamumuhay: isang makapal na almusal sa 8-9 sa umaga (mga 25% ng pang-araw-araw na rasyon) % ng pang-araw-araw na rasyon), isang miryenda (15-20% ng pang-araw-araw na rasyon), isang magaan na hapunan para sa 2-3 oras bago ang oras ng pagtulog.
Ang mga pagkain, isda, gatas, butil, harina, gulay, prutas ay dapat isama sa isang kumpletong pagkain. Kinakailangang ipamahagi nang tama ang mga produkto sa pagitan ng mga pagkain, halimbawa, ang mga produkto na naglalaman ng mga protina (karne, isda, binhi), ay kinukuha sa mga aktibong oras, iyon ay, para sa almusal o vodka. Samakatuwid ang almusal ay dapat na siksik (mula sa mainit na pagkain: isda, karne, gulay, patatas, harina, itlog, mantika, mula sa maiinit na inumin: tsaa, kape o kakaw). Sa menu ng tanghalian, dapat mong isama ang mga pinggan, mga pinggan ng gulay o patatas. Ibibigay nila ang kinakailangang nutritional value. Sa isang magaan na meryenda, dapat mong isama ang mga likidong inumin tulad ng tsaa o gatas. Ang pinaka-kamakailang pagkain ay hapunan, kaya mas mainam na gawin ito sa mga produkto na madaling digest at mabilis na digested sa tiyan (mula sa mga produkto: cottage cheese, gulay, patatas, inumin: tsaa, gatas, compote, juice).
Paggawa ng diyeta at menu, kinakailangang isaalang-alang ang mga pana-panahong mga tampok: malamig na taglamig at taglagas ito ay makatuwiran upang magluto ng mga mainit na soup, mainit na karne at spring - malamig (beetroots, berdeng repolyo na sopas, sariwang prutas na sopas). Sa anumang oras ng taon, ang isang sapat na halaga ng halaman at anumang pagkain ng halaman ay dapat kasama sa diyeta nito.