Hanggang kamakailan lamang, ipinagbabawal ang mga doktor na kumain ng taba sa pagkain para sa mga bata, mga taong may edad at mga may hindi bababa sa ilang sakit, lalo na ang mga hindi gumagaling. Ipinaliwanag ng mga doktor ang kanilang pagbabawal sa pamamagitan ng ang katunayan na ang bacon ang pinakamahirap na produkto para sa panunaw at kapag ginamit nito ang katawan ay naghihirap. Ngunit sa paglipas ng panahon, sa mga medikal na mga journal at mga libro ay nagsimulang lumitaw ang impormasyon na ang mga pasyente na naghihirap mula sa atay at sakit sa bato, inirerekumenda na magpakain ng taba. Ang impormasyong ito ay nagsimulang lumitaw matapos itong maging malinaw na ang taba ng baboy ay nasisipsip ng ating katawan na mas madali kaysa sa karne. Ang karamihan sa mga mahilig sa taba ay huminga nang hininga pagkatapos ng impormasyong ito. Gayunpaman, ang karne ng baboy ay hindi lamang kumakain, ngunit din ginagamot.
Ang Salo ay isang medyo mataas na calorie na produkto, dahil ang 100 g nito ay naglalaman ng 770 kcal. Para sa mga taong nagmamasid sa lahat ng mga uri ng diet - ito ay isang dosis ng killer, at para sa mga taong kailangang pumunta sa isang malayong paglalakbay sa paglalakbay o trabaho at manirahan sa napakahirap na kalagayan ng North - kaligtasan. Gayundin, ang mataas na caloric na nilalaman ng taba ay kinakailangan para sa mga taong nakikibahagi sa mahirap na pisikal na paggawa. Matapos ang isang tao ay kumakain ng taba, ang mga calories ng produktong ito ay nagtatrabaho pa rin sa loob ng mahabang panahon. Ang isang maliit na halaga ng mantika ay maaaring kainin nang hindi na kinakailangang makakuha ng maraming calories.
Bilang karagdagan sa mantika, ang iba't ibang mga bansa ay gumagamit ng crocheted, karne ng baka, oso, karne ng tupa sa pagluluto.
Pork fat: komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang komposisyon ng taba ay naglalaman ng arachidonic acid, na tumutukoy sa unsaturated fatty acids. Ang acid na ito ay mahalaga para sa normal na paggana ng utak, atay, adrenal. Bilang karagdagan, ang arachidonic acid ay responsable para sa metabolismo ng kolesterol sa ating katawan, nakakaapekto sa antas ng cellular at nakakaapekto sa aktibidad ng hormonal. Bilang karagdagan sa acid, mataba acids ay naroroon din sa taba nilalaman: linoleic, linolenic, palmitic, oleic acids. Sa bilang ng mga concentrations ng mga mataba acids, taba ay hindi mababa sa mga langis ng gulay.
Bilang karagdagan, ang taba ay naglalaman ng mga malulusog na bitamina A, D, E, pati na rin ang karotina. Dahil dito, ang biological na aktibidad ng mantika ay halos limang beses na mas mataas kaysa sa, halimbawa, sa mantikilya. Iyon ang dahilan kung bakit ang paggamit nito ay kinakailangan upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at sigla.
Sa taba ay kolesterol, ngunit hindi ito dapat matakot, dahil hindi ito magiging sobra para sa katawan ng tao. Cholesterol - isang mahalagang bahagi ng mga kalamnan ng katawan, mga membrane ng intercellular. Ito ay kapaki-pakinabang para sa kalamnan ng puso at nasa dalisay na porma, pati na rin sa kasabay ng mga mataba na asido. Ito ay sapat lamang upang maayos ang pagkonsumo ng taba, sa gayon, upang masubaybayan ang antas ng kolesterol sa dugo. Ang normal na antas ay 150-230 mg bawat 100 cm3 ng dugo.
Pagkonsumo ng karne: pamantayan
Ang katamtaman na pagkain ng taba ay isang garantiya ng pagiging kapaki-pakinabang nito. Ang mga namumuno sa isang laging nakaupo sa isang araw ay kapaki-pakinabang na kumain ng hanggang sa tatlumpung gramo ng mantika kung walang pagnanais na mabawi at dagdagan ang taba sa hips at baywang. Kung ang labis na hindi kinakailangang kilo ay umiiral na, pagkatapos ay ang pagkonsumo ng taba ay dapat limitado sa sampung gramo kada araw. Pinakamainam na gumamit ng taba, lutong nag-iisa, sa bahay. Ito ay sapat lamang upang maihain ito sa isang tuyo na paraan at idagdag ang lahat ng mga uri ng pampalasa sa iyong panlasa at kagustuhan. Bilang karagdagan, maaari ring pinausukan ang mantika. Mag-imbak ng taba, na inasnan at pinausukan sa isang likidong paraan, nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Ang mga nutrisyonista ay pinapayuhan na kumain ng taba kasama ng mga seasoning na may mga katangian ng antioxidant. Ang ganitong uri ng pampalasa ay hindi magbibigay ng kolesterol upang mabuo sa katawan. Ang mga katangian ng antioxidant ay mga gulay, pampalasa, adzhika, suka.
Ang paggamit ng taba para sa paggamot sa katutubong gamot
Pinapayuhan ng alternatibong gamot ang mantika para sa panlabas na paggamit. Sa maraming mga sakit, ito ay nagbibigay ng isang mahusay na therapeutic effect.
Sakit sa mga kasukasuan
Matunaw ang mantika at mag-lubricate sa mga ito na may mga joint joint. Takpan ang smeared place na may compress paper at ibalot ito ng mainit-init na tela, nakaagaw o isang pababa na alampay. Ang pamamaraan na ito para sa pinakamahusay na epekto ay inirerekomenda sa gabi. Mas matunaw ang Salo kung ito ay unang lupa o pinagaling sa isang gilingan ng karne. Sa taba maaari kang magdagdag ng honey.
Mga pinsala sa mga joints
Paghaluin ang 1 tbsp. l. talahanang asin na may 0, 1 litro ng natunaw na taba. Kuskusin ang nagresultang komposisyon sa apektadong kasukasuan. Tuktok na may isang papel na siksik at mag-init sa isang malambot na alampay. Tulad ng sa unang recipe, ang pamamaraan na ito ay inirerekomenda para sa gabi bago ang oras ng pagtulog.
Mastitis
Upang ihinto ang pamamaga, i-attach sa dibdib ang isang piraso ng lumang mantika. Gayundin, maaari mong gumiling ang lard o kunin sa mga plato.
Basang eksema
Kumuha ng 2 tbsp. l unsalted perevoplennogo lard, dalawang itlog puti, 0, 1 kg ng damo nightshade, 1 l ng juice ng celandine damo. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at ilagay sa isang madilim na lugar, pre-sakop na may takip para sa 3 araw. Sa pagtatapos ng panahon, mag-lubricate ang lugar na ito na may mga apektadong bahagi ng balat.
Sakit ng ngipin
Peel isang piraso ng taba mula sa balat at ilagay sa pagitan ng gum at isang may sakit na ngipin. Matapos ang 20-25 minuto ang paghihirap ay mababawasan.
Tumalon ang takong
Maghanda ng pamahid mula sa 0, 1 kg unsalted na mantika, isang itlog ng manok, 0, 1 litro ng asukal. Pukawin ang lahat ng mga sangkap at umalis hanggang sa ang taba ay ganap na diluted. Pana-panahong pukawin ang pamahid. Matapos matunaw ang taba, maaaring gamitin ang pamahid. Una, unzip ang aching sakong, ibabad ang cotton pad na may pamahid na ito at ilakip. I-secure ang disc sa isang maginhawang paraan para sa iyo at iwanan ito para sa buong gabi. Banlawan ang paa ng mainit na tubig sa umaga. Pagkatapos ng pag-aaplay ng pamahid na ito sa loob ng limang araw, ang pagpapakilos ay pumasa.
Pagkonsumo ng karne: contraindications
Ang salo ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa atay. Tandaan din na kapag kumain ka ng taba, dapat mong sundin ang panukala at payo ng mga dietitians.