Muling pagbisita sa lokal na supermarket, magdagdag ng isang grupo ng mga ubas, isang pares ng mga mansanas, beans, isang packet ng green tea at isang bote ng Merlot sa karaniwang hanay ng mga produkto. Sabihin mo sa akin, bakit, dahil ito ay hindi kinakailangang paggasta? Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga pagkaing ito sa pagkain, matutulungan mo ang iyong katawan na neutralisahin ang mga radical, maiwasan ang pagbuo ng mga plak ng kolesterol, at pahabain lamang ang mga kabataan! Ito ay simple: ang bawat isa sa mga produkto na nakalista sa itaas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng flavonoids - mga bahagi ng halaman, na, sa pagkuha sa katawan, nakakaapekto sa aktibidad ng isang malawak na hanay ng mga enzymes.
Ang mga flavonoid ay unang pinag-usapan noong 1936, nang ihiwalay ng mga siyentipiko ang gesperedin (isang sangkap katulad ng rutin at quercetin). Sa nakalipas na daang taon, ang agham ay nakakaalam ng higit sa 150 species ng flavonoids, at ang kanilang bilang ay patuloy na tumataas. Kinaklasipikahan nila ang mga sangkap ng halaman sa 5 mga grupo: flavonones, flavonols, caffeic acid, catechins, anthocyanides. Ang bawat uri ay gumaganap ng gawain nito, ngunit ang lahat ng mga ito sa pinagsamang maaaring matiyak ang pangkalahatang pagiging epektibo ng mga flavonoid sa pangkalahatan. Kaya, ang mga catechin ay pumipigil sa pagbuo ng mga plak ng kolesterol, ngunit ang quercetin lamang ang nakahati sa mga plake na naisaayos sa mga pader ng mga vessel ng dugo. Ang mga flavonoid ay hindi ginawa sa katawan, ngunit upang matustusan ito ng isang buong hanay ng mga flavonoid, sapat na upang kumain ng iba't ibang mga gulay at prutas.
Upang maging hindi kanais-nais sa pagpili, iminumungkahi namin na pag-aralan mo ang mga pakinabang ng bawat uri ng flavonoids.
Ang natural na substansiya ng catechin ay matatagpuan sa mga dahon at bunga ng maraming halaman. Lalo na maraming catechins ang mga batang shoots ng akasya catechu, dahil sa kung saan ang sangkap at natanggap ang summoning. Sa isang pang-industriya scale, catechin ay ginawa lamang mula sa dahon ng tsaa, at sa bahay ito ay kinakailangan lamang upang palayawin ang iyong tiyan sa mga ubas, quinces, plums, cherries, strawberries o cranberries, mga aprikot at mga peaches. Siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa tsaa, ngunit sa green tea tinta ay higit pa sa itim. Ang mga Catechins ay ang pinakamatibay na antioxidants, pinabilis nila ang pagsunog ng pagkain sa katawan, at tumutulong upang kumonsumo ng enerhiya sa lalong madaling panahon. Alam ang tungkol sa dignidad ng catechins na ito, kinakailangang isama ng mga kababaihan ang berdeng tsaa at iba pang mga produkto na puno ng natural na sangkap na ito sa menu ng diyeta. Bilang karagdagan, dahil sa mataas na biological activity ng catechins, ginagamit ito sa paggamot ng edema ng pinagmulan ng vascular at mga sakit ng mga capillary: pinatataas nila ang pagkalastiko ng mga capillary at inayos ang kanilang pagkamataginip. Walang mga catechins, hindi maaaring gawin ang isa sa mga nagdurusa sa mataas na kolesterol. Ang Catechin ay sumisipsip ng kolesterol, at ito ay nagpapahintulot sa amin na sabihin na ang panganib ng atake sa puso, atherosclerosis at trombosis sa ito makabuluhang binabawasan.
Ang mga flavonones (nalulusaw sa tubig na sangkap ng pinanggagalingan ng gulay) ay pinaka-sagana sa paglago ng pamilya ng citrus at rosaceous. Ang mga ito ay hindi din na sinasadya ng kalikasan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na ubusin ang sapat na pagkain na naglalaman ng flavonones. Ang may-hawak ng record para sa flavonon content ay isang puting shell, na nakatago sa ilalim ng balat ng mga bunga ng sitrus. Mayroong mga bagay na paminta, itim na kurant, lemon, hips at hawthorn berries. Ang iba't-ibang flavononov hesperidin (na nilalaman lamang sa orange juice) ay maaaring mabawasan ang kahinaan ng mga vessel ng dugo sa maliliit na ugat, at ang kanyang kapatid na naringin (flavonoid grapefruit juice) positibong nakakaapekto sa komposisyon ng dugo. Bilang karagdagan, walang mga sangkap sa itaas ang hindi maaaring gawin sa paggamot at pag-iwas sa mga katarata. Kung ang exacerbated ng herpes, ang flavonones ay dapat na dadalhin nang sabay-sabay sa S
Ang isa sa mga kinatawan ng flavonols ay quercetin. Makikita mo ito sa lahat ng iba't ibang mga ubas, olibo, sibuyas at kahit sa tsokolate. Ang sangkap na ito ay maaaring sirain ang mga libreng radikal (nagiging sanhi ito ng kanser at pagbara ng mga daluyan ng dugo). Siyempre, ang tsokolate ay sobrang calorie, ngunit kasabay nito ay lubos na binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol at sumusuporta sa "magandang" kolesterol.
Sa mga ubas mayroong isa pang uri ng flavonoids - anthocyanides. Karaniwan din sila sa mabisyo mundo at itago sa ilalim ng balat, sa laman at buto ng isang itlog ng isda. Ang isang sapat na bilang ng mga ito din sa bark ng pine, cranberries, blueberries. Sa paggamit ng mga produkto na mayaman sa anthocyanides, ang mga collagen at elastin fibers ay pinalakas, at pinipigilan nito ang maagang pag-iipon ng balat. Naniniwala din ang mga doktor na pinipigilan ng substansiyang ito ang aktibidad ng herpes ng pag-aari at pinipigilan ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan.
Sa wakas, isang pares ng mga salita tungkol sa red wine: naglalaman lamang ito ng 3 uri ng flavonoids. Dahil dito, ang alak ay isang medikal na halaga. At ito ay pula na kapaki-pakinabang - pinapanatili nito ang balat sa panahon ng paghahanda nito. Sa makatuwirang paggamit ng ganitong inumin, ang posibilidad ng mga clots ng dugo ay nabawasan, ang mga ngipin at mga gilagid ay lilitaw na protektado mula sa iba't ibang sakit.
Gaano kadalas ako kumakain ng mga pagkain na mayaman sa flavonoids? Kadalasan na nangangailangan ito ng organismo, dahil siya mismo ay nakikibahagi sa pagsasaayos ng dami ng mga flavonoid. Ang isang bagay ay, huwag lumampas sa mga puro na kinuha sa isang pang-industriya. Ito ay mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor at kumuha ng mga remedyo alinsunod sa mga tagubilin.