Ang mga meryenda na may mga hipon Napakabigat na gumawa ng ramen, alam lamang ang mga pangunahing prinsipyo ng paghahanda nito, maraming mga magluto ay hindi nagsisikap na ulitin ang orihinal na lasa ng sabaw at ginusto na gamitin ang concentrates. Sa sandaling matugunan ko ang mga ito sa pagbebenta ay tiyak na susubukan ko at subukan upang muling likhain ang lasa gamit ang mga magagamit na sangkap. Magiging pasasalamat ako kung sasabihin mo sa akin kung paano makamit ang isang mayaman at maanghang na lasa ng mga ramen noodle na ito. Samantala, ipinapanukala ko na gumawa ng wheat noodles na may mga hipon, damo at teriyaki sauce. Ginamit ko ang frozen na hipon na walang ulo (leeg) upang ang sabaw ay lunod na lasa.
Mga sangkap:- Prawns royal 250 g
- Bay leaf 1 pc.
- Salt 2 pinch
- Fresh dill 3 sprigs
- Soy sauce 2 tbsp. l.
- Teriyaki sauce 2 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Noodles wheaten 100 g
- Tubig 1500 ML
- Pepper black with peas 5 pcs.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng mga noodles na may shrimps kakailanganin mo: king shrimps sa shell, teriyaki sauce, classic toyo, lemon, tubig, dill greens, bay leaf, black pepper at wheat noodles.
- Hakbang 2 Isama ang frozen prawns na may malamig na tubig.
- Hakbang 3 Sa tubig na kumukulo, idagdag ang asin, itim na mga gisantes ng paminta, dahon ng bay at juice ng kalahating lemon.
- Hakbang 4 Simulan ang hugasan ng mga prawns.
- Hakbang 5 Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill.
- Hakbang 6 7-10 minuto pagkatapos kumukulo, hipon ay dapat na luto. Nagdagdag kami ng 2 tablespoons bawat isa. l. sarsa teriyaki at klasikong toyo, dalhin sa isang pigsa at patayin.
- Hakbang 7 Kinukuha namin ang hipon mula sa sabaw at linisin ito mula sa mga shell.
- Hakbang 8 Magluto ng noodles: sa kumukulo at bahagyang salted na tubig, sinisimulan namin ang mga noodles ng trigo, pinapanatili ang haba.
- Hakbang 9 Mas mabuti na lutuin ang mga pansit hanggang sa kalahati na luto, dahil sa tabi ng mainit na sabaw, maaari itong pakuluan. Sa aking kaso, 5 minuto ay sapat.
- Hakbang 10 I-fold ang noodles sa isang colander.
- Hakbang 11 Ilagay ang mga mainit na pansit sa mangkok.
- Hakbang 12 Punan ang filter na sabaw.
- Hakbang 13 Nagdekorasyon kami ng isang slice ng lemon, shrimp at greens of dill.