- Purified Watermelon - 1 Kilogram
- Sugar - 1.5 Kilogram
- Tubig - 400 mililitro
- Vanilla - 10 Gram
- Lemon - 1/2 piraso
1. Kunin ang pakwan, linisin ito mula sa berdeng alisan ng balat. Ang pulang pulp ay nahiwalay mula sa puting crust. Gupitin ang puting crust sa maliliit na piraso (mga 3 sa 3 cm) at ilagay ito sa tubig. Ang pulang pulp ng pakwan ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay sa tubig na kumukulo at magluto ng 5-10 minuto. Pagkatapos pagluluto, ibuhos ang pulang sapal papunta sa isang salaan at palamig ito. 2. Magluto ng pinaka-ordinaryong syrup (tubig + asukal). Ang pinakuluang pula na pulp at mga puting piraso ng pakwan na babad sa tubig ay inilalagay sa isang kasirola, ibuhos ang syrup na kumukulo at lutuin para sa mga 25 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at iwanan upang maghugas para sa 2 oras. Pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan na ito - muli lutuin para sa tungkol sa 25 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at mag-iwan para sa 2 oras. 3. Pagkatapos ng dalawang beses na paulit-ulit na pamamaraan mula sa nakaraang talata, ang jam ay halos handa na, ito ay nananatiling lamang upang pisilin ito ng juice ng kalahating lemon, ilagay vanillin, at pagpapakilos upang magluto sa mababang init para sa isa pang 5-6 minuto. Ang oras mula sa pakwan ay handa na - sa karaniwan na paraan ito ay maaaring lulon sa mga bangko at iniwan para sa imbakan.
Servings: 3-4