Sa una, ang cake ay tinatawag na hindi karaniwan sa amin na masarap o sariwang pancake, ngunit tinapay. Ang mga ninuno lamang ay walang pagkakataon na maghurno ng malabay na mga roll, at ang simpleng flat na hugis ay ang pinaka simple. Ngunit sa Gitnang Asya, ang mga flat cakes ay itinuturing pa rin ang pangunahing uri ng mga produkto ng harina at kahit na itinuturing na isang pambansang pagkain.
Mais na tortillas sa isang kawali
Upang ihanda ang masarap na masarap na pagkain, kakailanganin mong i-stock ang mga sumusunod na sangkap:
- cornmeal - 4 tbsp.
- itlog - 1 pc.
- tubig - 1 baso
- langis ng gulay - 2 tbsp.
- asukal - dalawang kutsarita
- asin - isang kutsarita na may slide
- paboritong gulay (mga sibuyas, perehil, dill, turmerik, atbp.)
Nagsisimula kaming maghanda:
- Ang mga itlog ay matalo na may asukal at asin. Pagkatapos ay ibuhos sa tubig at idagdag ang mga tinadtad na gulay.
- Ang halo ay dapat na lubusan halo-halong at dahan-dahan idagdag ang agag na harina.
- Ang kuwarta ay dapat na pagmamasa at nahahati sa pantay na mga bola. Ang bawat isa sa mga ito ay patagin at magprito sa isang kawali na may preheated vegetable oil sa magkabilang panig.
- Sa ganitong recipe, maaari mong malayang magdagdag ng anumang mga sangkap sa iyong sariling panlasa.
Recipe para sa keso tortillas
Upang maihanda ang masarap at kasiya-siya na pagkain na ito, hindi mo na kailangan ang maraming sangkap at pagsisikap, at ang iyong tahanan ay magiging kasiya-siya sa napakasarap na pagkain.
Mga sangkap:
- matapang na keso - 100 g
- itlog - 2 pcs.
- mataba maasim cream o kefir - 2 tbsp. l.
- harina - 3 tbsp. l.
- pagluluto ng langis para sa Pagprito
- asin at gulay sa panlasa
Nagsisimula kaming maghanda:
Una kailangan mong magulo ng mga itlog at magdagdag ng kulay-gatas / kefir sa kanila. Pagkatapos ay banlawan ang harina at ihalo ang halo nang lubusan.
Ang mga gulay ay dapat na maputol, at ang keso ay dapat na ihagis sa isang maliit na kudkuran. Idagdag ang mga sangkap sa kuwarta at ihalo nang lubusan.
Fry keso cake ay dapat na sa isang kawali na may preheated langis ng halaman. Ang halo ay ibubuhos lamang sa isang kawali at pinirito para sa mga pitong minuto sa bawat panig. Dahil ang kuwarta ay maluwag, pagkatapos ay buksan ang bawat cake na may dalawang blades o may takip.
Lenten cakes
Sa panahon ng pag-aayuno, hindi mo dapat itanggi ang iyong sarili sa isang itinuturing. Upang maghanda ng tulad ng isang ulam, hindi mo kailangan ng maraming sangkap, ngunit ang ilan sa mga ito ay nagbibigay sa cake ng isang espesyal na piquancy at nutritional value.
Para sa paghahanda, kunin:
- Dalawang baso ng harina
- Isang baso ng tubig
- Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
- Ang isang dakot ng mga buto ng linga
- Salt at linger to taste
Ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda ay:
Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at ipinadala sa apoy para sa kumukulo. Sa pansamantala, sinisiyasat namin ang harina at idagdag ang asin, langis, luya at linga dito. Kung ninanais, maaari kang mag-season sa iyong mga paboritong pampalasa. Kapag bumubuhos ang tubig, ibuhos ito sa isang mangkok ng harina at magsimulang maghalu-halong mabilis at masidhi. Kung ito ay hindi tapos na, ang masa ay mawawala upang maging masyadong tuyo. Pagkatapos ay maghintay para sa pinaghalong upang palamig. Pagwiwisik ng talahanayan ng harina at simulan ang paggupit ng mga maliliit na piraso at i-roll ang mga ito sa isang patag na cake at pagkatapos ay iprito ito sa daluyan ng init sa kawali nang walang pagdaragdag ng langis.
Ang mga recipe na ito ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa iyo, at kung ipakita mo ang iyong imahinasyon at magdagdag ng mga sangkap sa iyong panlasa, sa wakas ay makakakuha ka ng mga kagiliw-giliw na tortillas na may isang ganap na bago at hindi pangkaraniwang lasa.