Saging sa tsokolate
Ang tsokolate dessert na ito ay kaya madaling upang maghanda na hindi ito nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.
- 2 saging
- 100 g ng tsokolate ng gatas
- 1 tasang inihaw na unsalted peanut
Para sa pagsubok:
- 600 g ng harina
- 250 ML ng gatas
- 10 g ng lebadura
- 100 g ng mantikilya
- 150 g ng asukal
- 3 itlog
- 2 tbsp. l. langis ng mirasol
- pakurot ng asin
- vanillin
Para sa pagpuno:
- 600 g ng poppy
- 3 litro ng tubig
- 90 g ng honey
- 40 g cream
- 2 itlog
- 600 g ng asukal
Pagluluto:
Ang mga saging ay pinahiran at pinutol sa 3-4 na bahagi. Ang tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig o sa microwave (450 W, 2-3 minuto). Hindi namin pinutol ang mga mani na napakainam. Ang mga piraso ng saging ay nakatanim sa sahig na gawa sa kahoy at inilubog sa Chocolate. Pagkatapos ay i-roll namin sa mga mani, Inilagay namin ito sa pergamino at ipinapadala namin ito sa ref, kaya na ang tsokolate ay tumigas. Ang dessert ay handa na. Paghaluin ang kutsarang mula sa gatas, asukal, asin, lebadura at 1/6 ng harina. Kapag ang opara ay angkop, idagdag ang natitirang mga sangkap. Hayaang muli ang pagsubok. Inihanda namin ang pagpupuno para sa roll. Para sa mga ito, pakuluan ang buto poppy sa tubig para sa isang oras. Pagkatapos ay i-filter, hayaan cool. Ang cooled poppy kasama ang asukal ay scrolled sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Nagdagdag kami ng honey, cream, itlog. Pag-udyok. Lumabas ang kuwarta, mula sa itaas pantay na ipamahagi ang pagpuno. Namin tiklop ang roll, pinagsama namin ang mga gilid. Lubricate ang roll na may yolk. Ilagay ang maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa isang temperatura ng 160 ° C.
Repolyo na sopas mula sa repolyo
Para sa sabaw:
- 500 g baboy na butas na may buto
- 200 g ng dibdib ng batang tupa
- 100 g pinausukang hamon na may buto
- 1 karot
- 1 kintsay na ugat (100-150 g)
- 1 sibuyas
- bay dahon
- asin - lasa.
Para sa sopas:
- 1 tbsp. l. langis ng gulay
- 1 sibuyas
- 1 karot
- 80 g ng mantikilya
- 500 gramo ng sauerkraut
- 3 patatas
- 2 mga kamatis
- 1 tbsp. l. condiments para sa sopas
- 1 tbsp. l. tinadtad na perehil
- 100 g kulay-gatas
Pagluluto:
Para sa sabaw, ang brisket ay tinadtad, ang sibuyas ay pinatuyo, pinutol at kalahati at inihurnong sa isang kawali na walang langis. Kumain ng karne, sibuyas at kintsay sa isang kawali, ibuhos ang 2 litro ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Alisin ang bula at kumulo para sa 1.5 oras. 10 minuto bago ang pagiging handa, ilagay ang laurel sheet sa kasirola. Inalis natin ang sabaw mula sa apoy, alisin ang karne, ihiwalay ito mula sa mga buto at i-cut ito sa mga piraso. Sabong filter. Ngayon naghahanda kami ng mga gulay para sa sopas. Kami ay mag-alis ng patatas at i-cut ang mga ito sa mga piraso. Ang repolyo ay makinis na tinadtad, sibuyas at karot na nalinis, pinutol sa mga piraso, ang mga kamatis ay pinutol sa mga cube. Ang mga patatas ay inililipat sa kumukulong sabong ng sabon, repolyo na nilaga ng mantikilya, idagdag sa sopas. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa langis ng gulay, sa mababang init, magdagdag ng mga kamatis at nilagang para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola. Idagdag ang tinadtad na karne, pampalasa para sa sopas at magluto ng 10 minuto. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ang shcham sa ilalim ng closed lid para sa 20 minuto. Naglilingkod kami ng sopas na may mainit na tinadtad na mga gulay at kulay-gatas.
Cake "Minutka"
Para sa biskwit:
- 1 itlog
- 5 tbsp. l. gatas
- 3 tbsp. l. langis ng mirasol
- 2 tbsp. l. kakaw pulbos
- 4 tbsp. l. asukal
- З ст. l. harina
- 1 tbsp. l. almirol
- 1 tsp. baking powder.
Para sa cream:
- 1 baso ng kulay-gatas
- 2.5 tbsp. l. asukal
- sariwang strawberry (maaaring mapalitan ng iba pang mga prutas).
Pagluluto:
Natutugtog namin ang itlog ng maayos na asukal hanggang sa bumubuo ng foam. Pagkatapos ay idagdag ang kakaw sa pinaghalong itlog-asukal at dahan-dahang ihalo ang lahat, nang sa gayon ay walang mga bugal. Idagdag ang harina, almirol at baking powder sa halo ng chocolate - haluin nang lubusan. Sa nagreresulta sa halip na siksik na pagsubok, magdagdag ng langis ng gulay at gatas, ihalo na rin. Inilagay namin ang tapos na kuwarta sa isang pre-oiled glass form at ipadala ito sa microwave sa maximum na kapangyarihan. Kung ang kapangyarihan ay 1000W - pagkatapos ay para sa 3 minuto, kung 800 - pagkatapos ay para sa 3.5 minuto. Matalo natin ang kulay-gatas na may asukal. Upang gawin ito, ibuhos ang kulay-gatas sa isang maliit na kasirola, idagdag ang asukal, maglagay ng kasirola sa isang palanggana ng malamig na tubig at matalo ang kulay-gatas hanggang sa makapal na mga bula. Ang maasim na cream ay dapat na tumaas sa lakas ng tunog sa dalawang beses. Tapos na biskwit ay hiwa sa dalawang bahagi, ang unang cake na pinapagbinhi ng whipped sour cream, strawberry na sandwich, inilalagay namin ang pangalawang cake sa ibabaw, ibuhos sa ibabaw ng whipped sour cream at palamutihan ng prutas.
Biskwit "Mga pakwan ng pakwan"
- 150 g ng malambot na margarin
- 120 g ng asukal
- 260 g harina
- 1 tsp. (walang slide) dry yeast
- 1 itlog
- vanillin
- asin
- pinong madilim na mga pasas
- mga kulay ng pagkain na pula at berde
Pagluluto:
Margarine whisked na may asukal sa puting kulay, kaya na siya nakuha ng isang creamy pagkakapare-pareho, magdagdag ng itlog, vanillin, isang pakurot ng asin, ihalo ang lahat ng maayos. Paghaluin ang harina na may lebadura at idagdag ang halo ng margarin dito, ihalo ang kuwarta. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa 3 hindi pantay na bahagi - malaki, daluyan at mas maliit. Karamihan sa mga kulay sa pula, at ang pinakamaliit - sa berde, ang gitna ay umalis na walang balat. I-wrap namin ang lahat ng bahagi ng kuwarta hiwalay sa film ng pagkain at ilagay ito sa ref para sa 2 oras. Pagkatapos, ang pulang kuwarta ay pinagsama sa isang silindro na mga 20-22 cm ang haba, puti na pinagsama sa isang layer sa tabi-tabi ng 22x10 cm. Ilagay ang pulang silindro mula sa gilid ng puting layer at balutin ito sa isang roll. Inilunsad namin ang berdeng layer, maglagay ng red-white roll dito at i-wrap din ito. Ang nagresultang sausage ay nakabalot sa isang pelikula at inilagay sa ref para sa isang oras. Mula sa cooled kuwarta tanggalin namin ang pelikula, gupitin ito sa mga gulong na may 5 mm na kapal, hindi mas payat, kung hindi man ang mga cookies ay magiging tuyo. Ang mga gulong na cast ay ilagay sa isang baking sheet, na langis. Ang pinong mga pasas ay pinipilit ang kuwarta gamit ang mga ray. Ang mga cookies maghurno tungkol sa 10 minuto, hindi ito dapat pamumula. 3i kaya kinukuha namin ito at mainit pa rin, pinutol ito sa kalahati. Ang mga watermelon ay handa na.