Instant gulash
Tumatagal kami ng 350 gramo ng frozen na karne ng baka, natutunaw sa microwave, habang ang bakwit ay hugasan. Sa panahong ito ang de-kuryenteng initan ng tubig ay may oras upang pigsa. Punan ang buckwheat, para sa 10 minuto ilagay sa microwave oven, sa buong kapasidad. Kumuha kami ng sibuyas, malinis at gupitin ang sibuyas, habang pinainit ang kawali, at ibuhos ang sibuyas sa isang kawali. Ang mga sibuyas ay pinirito sa isang kawali at sa isang malaking ubas na pinapalamig namin ang mga karot, kung minsan ay maaaring maidagdag ang mga ito ng matamis na peppers. Ang mga karot ay ibubuhos sa isang kawali sa mga sibuyas.
Habang ang mga gulay ay pinirito sa isang malaking apoy, sila ay patuloy na halo-halong, pinutol ang mga fibre at mga piraso ng karne. Ibinagsak namin ito sa mga gulay, sa mga maliliit na bahagi, upang ang karne ay hindi magbibigay ng juice at may oras upang mag-udyok, pagkatapos ay walang magiging bula. Ang lahat ay patuloy na halo-halong. Nagdagdag kami ng isang kutsarita na may isang slide ng tomato paste, dill. Magdagdag ng perehil, asin at paminta, pukawin at magdagdag ng 1 kutsarang harina, mabilis na magprito, ibuhos sa isang baso ng malamig na tubig, pukawin upang maiwasan ang mga bugal. Matapos ang ilang minuto, ang sarsa ay kumukulo, aalisin namin ang kawali mula sa plato, at sa oras na iyon ay ang lutuing sa microwave. Lahat ng gulash ay handa na. Ang karne ay naging matigas at malambot, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga damo.
Ang isang tao ay kailangang pakanin ng karne at ang karamihan sa mga tao ay sumasang-ayon dito, maliban kung sila ay mga vegetarians. Maaari kang magluto ng maraming pagkain mula sa parehong piraso ng karne. Sa kasamaang palad, pagkatapos ng trabaho walang oras para sa iba't ibang mga kasiyahan, kaya kailangan mong magluto nang simple at mabilis. Nag-aalok kami ng simpleng pagkaing karne na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at kasanayan.
Karne sa batter
Mga sangkap: 300 gramo ng baboy, bawang, paminta, asin sa lasa, 3 kutsarang harina.
Ingredients para sa batter: 1 o 2 itlog, 3 tablespoons ng harina, 2 tablespoons ng sour cream, ½ tasa ng gatas. Lahat ng mahusay na halo-halong, upang gawin ang kuwarta ng isang maliit na likido, tungkol sa bilang makapal na pancake.
Paghahanda. Pinutol namin ang karne sa kabila ng mga hibla, binubugbog namin, inasnan, sinambugan, igulong sa grated na bawang, naging maliit na tubo. Ibabad ang mga ito sa batter at magprito sa mainit na langis ng gulay.
Meat sa ilalim ng sumbrero
Ingredients: 3 tablespoons vegetable oil, 500 gramo ng karne, daluyan sibuyas, 3 tablespoons mayonesa, balanoy, paminta, asin sa panlasa.
Paghahanda. Ang mababang-taba na karne (karne ng baka, batang karne ng baka o karne ng baboy), nililinis namin ang tubig sa ilalim ng malamig na tubig, pinahaba at pinutol, mas mahusay na maputol ang mga fibre. Bilang manipis hangga't maaari, maaari naming salve, magdagdag ng pampalasa. Sa magkabilang panig, magprito hanggang halos handa na, na ang isang maliit na tinapay ay nabuo, ngunit ang karne ay medyo malupit, hindi ganap na natapos.
Fry sa isang malaking kawali sa isang naaalis na hawakan o walang hawakan, ito ay upang matiyak na bago ka magpadala ng mga pinggan sa hurno, hindi mo kailangang ilipat mula sa kawali patungo sa isa pang ulam.
Sa isang gilid ng nagreresultang mga chop namin maglagay ng isang ginintuang toast, gupitin ang mga piraso o singsing, grasa na may mayonesa at budburan ang gadgad na keso. Kung ninanais, sa pagitan ng keso at mga sibuyas, magdagdag ng isang maliit na bilog ng kamatis, ng ilang mga tinadtad na mushroom, o isang masarap na pagkain, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon, at dahil mayroon sa ngayon sa refrigerator.
Tuktok na may keso, gumawa ng tulad ng isang cap ng keso, "pagpupuno" sa ganitong paraan, ay hindi makikita, at magiging para sa sorpresa sa bahay. Ito ay maaaring gawin kung ang karne hindi namin alisin ang kawali, kailangan mo lamang na maghalo ng keso nang maaga at gawin ang pagpuno. Ngunit hindi mo kailangang antalahin ang buong proseso ng pagwiwisik ng keso, karne, na kinuha mula sa sunog ay hindi dapat magkaroon ng panahon upang maunawaan ang lahat ng langis at magkaroon ng panahon upang palamig. Pagkatapos ang karne ay babalik sa apoy at dadalhin sa oven hanggang luto. Kakailanganin ng 10 o 15 minuto sa temperatura ng 100 o 150 degrees.
Cutlet mula sa tinadtad na karne ng baka
Mga sangkap: 200 gramo ng taba sa bato, 800 gramo ng karne ng baka, 1/3 tasa ng gatas, 3 hiwa ng puting tinapay, 2 itlog, 100 gramo ng mantikilya, isang baso ng breadcrumbs, paminta, asin sa panlasa.
Paghahanda. Inihanda ang mantika at karne hayaan ay dumaan sa gilingan ng karne. Sa mantikilya, iprito ang tinadtad na sibuyas, idagdag ito sa pagpupuno, paminta, asin at ipaalam itong muli sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Nagdaragdag kami ng tinapay, ibinabad sa gatas, ibuhos ang gatas at ipagkunan namin ang minced meat sa isang malusog na masa.
Ihagis ang mincemeat sa cutting board, moistened sa tubig, hatiin sa maliliit na piraso. Sa tulong ng isang kutsilyo, gumawa kami sa flat cakes maliit na indentations sa gitna. Sa bawat lukab inilalagay namin ang natunaw na mantikilya o sa isang kutsarita ng sabaw. Ang mga gilid ng cake na nakabalot sa isang sobre at nagbibigay ng hugis ng mga cutlet.
Inuudyukan natin ang mga hiwa sa mga itlog at mga breadcrumb, pagkatapos ay magprito sa isang kawali na may mantikilya. Unang fry na nakabalot sa gilid. Susuriin natin ang kahandaan ng cutlet kung pinipilit natin ito ng kutsilyo. Kung ang juice ay ilaw, pagkatapos ay luto. Para sa mga cutlet ay maglingkod sa mga gulay, nilatos na patatas, pritong patatas o braised repolyo. Ang mga masasarap na cutlet ay nakuha, kung sa halip ng tinapay idagdag namin raw hilaw, halimbawa, mga sibuyas, karot.
Meat sa apple puree
Mga sangkap: 500 gramo ng anumang karne (mas mahusay kaysa sa batang pork), 1 o 2 maasim na mansanas, paminta, asukal, asin sa panlasa.
Mga sangkap para sa niligis na patatas: isang baso ng cranberries, 2 mansanas, asukal.
Paghahanda. Kumuha ng baboy na walang buto o pork tenderloin na gupitin, mga gramo ng 100 o 150 bawat isa, hugis-parihaba na hugis. Sa gitna ng bawat piraso ay gagawa kami ng isang malalim na paghiwa, gupitin ang karne nang higit sa 2/3 ng lalim ng slice. Pagkatapos buksan ang mga nagresultang halves at sa paghiwa na ito inilalagay namin ang pino ang tinadtad mansanas, unang haluin ang mga mansanas na may asukal, at pagkatapos ay tiklop ang mga halves magkasama. Upang mapanatili nila, itaguyod ang kanilang mga skewer o itali ang isang string. Ang isang maliit na inasnan, may paminta, hindi ginagamit ng pampalasa, huwag kalimutang sa parehong oras na ang pangunahing lasa ng karne ay hindi nagmumula sa mga seasonings at peppers, ngunit mula sa mga mansanas.
Ang mga piraso ng karne na puno ng mga mansanas, inilalagay namin ang isang baking tray, na pre-oiled at inihurnong sa oven. Ito ay tumatagal ng mga 30 o 40 minuto, ang lahat ay depende sa kalidad ng karne at edad nito. Kung ang karne ay overdried, ito ay ibinuhos na may juice mula sa mansanas o lamang roll piraso ng karne sa juice mula sa mansanas.
Kapag ang karne ay natatakpan ng isang tinapay, bunutin ang mga skewer o mga thread na nakagapos sa parehong mga bahagi nito, gupitin ang karne sa hugis-parihaba na piraso na may mga hiwa at cranberry-apple puree, at pagkatapos ay para sa isa pang 10 minuto ipapadala namin ito sa oven.
Isaalang-alang na samantalang ang karne ay inihurnong, ang mga masarap na amoy ay nagsisimulang kumilos sa paligid ng bahay, na hahantong sa hitsura sa iyong kusina ng mga miyembro ng sambahayan na magsisimulang tiyakin na ang karne ay handa na. Ngunit huwag pakinggan ang mga salitang ito, ang mainit na ito ay hindi raw, at panatilihin ang pagtatanggol sa loob ng 10 minuto. Ang pinakamahusay na pagtatanggol ay isang pag-atake, kaya subukang abalahin ang mga ito mula sa amoy ng karne, hilingin sa iyong sambahayan na takpan ang mesa, o bigyan ng ilang trabaho para sa 10 minuto. kusina ay hindi lumabas, kung hindi man ay lahat ay kinakain, bago ang karne ay mahila mula sa kanilang mga hurno.
Ngayon alam namin kung paano mabilis na lutuin ang ikalawang kurso ng karne. Subukan mong gamitin ang mga simpleng recipe na ito, inaasahan naming gusto mo ang mga ito. Gana sa pagkain!