Ang masarap na dessert Ang mga dessert na may kagiliw-giliw na mga banyagang pangalan ay mahaba nang kasama sa araw-araw na buhay at napakapopular sa menu ng aming mga cafe at restaurant. Ang cheesecake, capcake, crumble at muffin ay lumang mga bisita sa aming site. Panahon na upang pamilyar sa isang hindi gaanong kawili-wiling dessert na tinatawag na "panacota". Ang magiliw na delicacy sa pagsasalin mula sa wikang Italyano ay parang "pinakuluang cream". Kung hindi man, ang dessert na ito ay maaaring tinatawag na puding kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang sangkap. Maaari itong maging sariwang berries, tsokolate, karamelo. Ngayon ay maghahanda kami ng malambot na panacotte na may liwanag na aroma sa kape at pagpuno ng tsokolate sa loob. Sa pamamagitan ng dessert na ito maaari mong sorpresahin ang iyong mga kaibigan.
Mga sangkap:- Gatas 350 ML
- Cream 250 ML
- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Gelatine 15 g
- Asukal 100 g
- Itim na tsokolate 130 g
- Kape sa beans 35 mga PC.
- Hakbang 1 Upang gumawa ng panacotta, kailangan mong kumuha ng gatas, cream, yolks 4 itlog, asukal, gelatin, tsokolate, pritong beans ng kape.
- Hakbang 2 Sa 3 tablespoons ng mainit na gatas, magbabad sa gulaman. Pakuluan ang gatas, pagdaragdag ng mga coffee beans at pakuluan para sa 5 minuto. Alisin mula sa init at pilay sa isang salaan.
- Hakbang 3 Talunin ang mga yolks na may asukal.
- Hakbang 4 Sa pamamagitan ng isang manipis na tumulo ibuhos sa yolks cooled kape gatas.
- Hakbang 5 Ibuhos ang masa sa ladle, magpainit hanggang sa makapal. Huwag pahintulutan ang kumukulo. Mag-iwan sa cool down.
- Hakbang 6 Buwagin ang gelatin at ipasok ito sa coffee cream stirring. Ilagay sa ref para sa 5 minuto.
- Hakbang 7 Pambutas 150 ML ng cream at idagdag ang mga ito sa cooled cream. Malumanay ihalo mula sa ibaba hanggang sa itaas.
- Hakbang 8 Maghanda ng mga hulma na puno ng half-cream. Ilagay sa ref para sa 3 minuto.
- Hakbang 9 Sa isang bath ng tubig, matunaw 100 g tsokolate, cool. Gumalaw sa 100 ML ng whipped cream.
- Hakbang 10 Punan ang kendi paghahalo ng syringe (maaari mong gamitin ang isang kutsarang kape) at pisilin ang chocolate mixture sa loob ng cream ng kape. Palamigin ang dessert sa refrigerator (hindi bababa sa 2 oras).
- Hakbang 11 Matunaw ang natitirang tsokolate. Kunin ang mga dessert sa labas ng form at palamutihan ang mga ito sa tsokolate (karamelo, prutas halaya). Ilagay muli ang dessert sa refrigerator.