- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- spinach - 450 Gram
- pasta - 300 gramo (maikling pantubo)
- Parmesan cheese - 1/3 tasa
- mga walnuts - 1/3 Glass (toasted)
- bawang - 1 ngipin
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita
- lemon juice - 2 Art. kutsara
- langis ng oliba - 1/4 tasa
- Cherry tomatoes - 500 gramo (gupitin sa kalahati)
Sa isang malaking kasirola dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa. Maghanda ng isang malaking mangkok ng iced water, maglagay ng colander sa loob. Idagdag ang spinach sa tubig na kumukulo. Magluto para sa mga 30 segundo. Ilagay ang spinach sa isang colander (sa isang mangkok ng iced water). Payagan ang ganap na paglamig at tuyo. Pakuluan ang pasta sa tubig na kumukulo hanggang handa, alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Magtabi ng 1/2 tasa ng likido na natitira pagkatapos pagluluto. Itapon ang tubig at ibalik ang pasta sa kawali. Samantala, ihanda ang pesto sauce: ihalo ang spinach, keso, mga walnuts, bawang, lemon zest at juice sa food processor. Habang ang pagsasama ay gumagana, magdagdag ng mantikilya at 1/4 tasa ng plain tubig. Talunin hanggang makinis, halos 1 minuto. Season na may asin at paminta. Idagdag ang tomato at pesto sauce sa pasta, ihalo. Idagdag ang kinakailangang halaga ng nakareserbang likido. Season na may asin at paminta sa panlasa. Maglingkod sa keso kung kinakailangan.
Servings: 4