Ang oras mula sa mga peaches para sa taglamig Tag-init ay isang napakalaking oras ng taon. At upang maramdaman ang bahagi ng paboritong panahon ng taon sa taglamig magluluto kami ng jam, jam at lahat ng ito. Sumang-ayon na maaari itong maging mas komportable kaysa sa pag-inom ng taglamig sa bahay na may pag-inom ng garapon ng jam. Sa recipe na ito kami ay pakikipag-usap tungkol sa mga de-latang mga milokoton. Upang gawin ang malambot na malambot - peach ang mga peaches na may tubig na kumukulo at tanggalin ang balat, at pagkatapos ay magluto. Kung kinuha mo ang mga mahihirap na prutas para sa pagpapanatili, mas mahusay na magluto ng syrup ng asukal, kung hindi man ay ang mga peach ay hindi magbibigay ng sapat na juice at ang jam ay susunugin. Sa pangkalahatan, ang mga berries at prutas na sarado sa syrup ng asukal ay nagpapanatili ng mas mahusay na hugis. Ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang, "napatunayan sa labanan", ang mga lihim ng masarap na jam. Samakatuwid, bago ka magsara ng ilang lata, huwag maging tamad na konsultahin ang iyong ina, lola o anumang iba pang mga kaalaman na tao.
Mga sangkap:- Mga Peach 1.5 kg
- Asukal 1 kg
- Lemon 1 pc.
- Ang kanela ay nakakabit ng 1 stick
- Hakbang 1 Upang gumawa ng ganitong jam, kumuha ng: peaches, asukal, kanela stick, limon. Hiwalay, ang mga bangko na may lids ay kinakailangan.
- Hakbang 2 Ang mga kalabasa ay hugasan, alisin ang bato at i-cut sa medium-sized na mga hiwa sa mga kagamitan sa metal.
- Hakbang 3 Dugutin ang asukal na may 250 ML ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa 5 minuto hanggang sa ang asukal ay ganap na dissolved, pagpapakilos patuloy.
- Hakbang 4 Ang mga peach ibuhos ang syrup ng asukal, maglagay ng isang stick ng kanela at dalhin ang pigsa. Alisin mula sa init at payagan ang ganap na palamig.
- Hakbang 5 Pagkatapos, dalhin ang mga peaches pabalik sa isang pigsa, pagpapakilos ang jam sa isang kahoy na spatula. Alisin mula sa init at cool.
- Hakbang 6 Paliitin ang lemon juice.
- Hakbang 7 Idagdag ang limon juice sa jam, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa 20-30 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at alisin ang kanela stick.
- Hakbang 8 Mga bar at lids isteriliseryo. Upang gawin ito, punan ang tangke ng tubig sa gitna, ibaba ang mga lids sa tubig na kumukulo at ilagay ito sa isang malinis na ibabaw. Ang mga bangko ay humawak ng steam para sa isang minuto at punan ang mga ito sa jam. Patigilin ang cap nang mahigpit.
- Hakbang 9 Lumiko ang mga garapon na may jam down at panatilihin ang mga ito hanggang cool down na ang mga ito. Ilagay sa isang cool na lugar at mag-imbak hanggang sa taglamig.