- orange - 2 piraso
- peras - 4 na piraso
- lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno
- ghee - 2 st. kutsara
- pulbos na asukal - 2 mga item. kutsara
- custard - 200 milliliters
Magpahid ng juice mula sa 2 orange, gumamit ng pulang mga dalandan, kung maaari. Peel 4 peras, gupitin sa halves at isawsaw sa isang lalagyan na may malamig na tubig na naglalaman ng 1 kutsarang lemon juice. Ito ay dapat na pigilan ang kanilang darkening. Matunaw 2 tablespoons ng tinunaw na mantikilya sa isang kasirola sa daluyan ng init, ibuhos 2 tablespoons ng pulbos asukal at magdagdag ng peras. Magsipilyo sa magkabilang panig. Ibuhos ang orange juice sa parehong pan (walang pears na) at umalis hanggang lumabas ang orange syrup. Ilagay ang isang pares ng peras sa isang plato. Punan ang sentro sa custard. Ibuhos ang orange syrup mula sa lahat ng gilid at maglingkod kaagad.
Servings: 4