Mga gulay na may ricotta Peppers pinalamanan na may eggplants ay isang vegetarian na bersyon ng klasikong peppers, at hindi sila mababa sa kanila. Ang mga eggplant, ricotta at pine nuts ay pinagsama-sama, at ang mga olibo ay nagdaragdag ng karagdagang pagka-orihinal sa lasa. Ang ulam na ito ay maaaring kainin parehong malamig at mainit, at ito ay isang mahusay na pagkakaiba-iba sa tema ng mga tradisyonal na peppers.
Mga sangkap:- Pepper sweet 2 pcs.
- Talong 1 pc.
- Cedar nuts 20 g
- Onion white 1 pc.
- Bawang 1 sibuyas
- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Parmesan cheese 10 g
- Oliba na walang buto 20g
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Ricotta cheese 125 g
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda, kakailanganin mo ng mga matamis na peppers, talong, olibo, ricotta, pine nuts, breadcrumbs, sibuyas, bawang, keso ng Parmesan, langis ng oliba at asin.
- Hakbang 2 Hugasan ang mga peppers at putulin ang tuktok, gupitin ang core at tanggalin ang buto.
- Hakbang 3 Gupitin ang mga talong sa mga bloke.
- Hakbang 4 Gupitin ang mga sibuyas at bawang, magprito sa langis ng oliba hanggang malinaw.
- Hakbang 5 Pakuluan ang tubig at pakuluan ang mga peppers sa loob ng ilang minuto upang manatiling maliwanag at maging bahagyang hinaan.
- Hakbang 6 Kuskusin ang mga talong hanggang malambot.
- Hakbang 7 Idagdag ang mga olibo, at kumulo para sa ilang higit pang mga minuto.
- Hakbang 8 Kunin ang mga peppers sa labas ng tubig, hayaan silang magaling.
- Hakbang 9 Paghaluin ang mga nilagang itlog, ricotta, pine nuts, magdagdag ng asin sa panlasa.
- Hakbang 10 Bagalan ang mga eggplants, maghurno sa isang preheated oven sa 190 ° C para sa 20 minuto.
- Hakbang 11 Pagkatapos tanggalin, iwisik ang breadcrumbs at parmesan cheese, at maghurno ng 5 minuto.