- harina para sa nagtatrabaho ibabaw - 3 pakurot
- frozen puff pastry - 400 Gram
- Maliit na peras o 2 medium peras, peeled at hiwa - 3 piraso
- tuyo cherries - 60 gramo
- asukal, plus asukal para sa patubigan - 1/3 Glass
- gawgaw - 4 kutsarita
- sariwang lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno
- Salt at freshly ground black pepper - - Upang tikman
- isang halo ng limang pampalasa para sa pie - - Upang tikman
- malaking itlog - 1 piraso
Painitin ang hurno sa 190 degrees. Ilagay ang kuwarta sa isang masining na floured ibabaw. Gumawa ng 2 rectangles mula sa pagsubok. Palamigin ang kuwarta. Pagsamahin sa isang mangkok ng mangkok, seresa, asukal, gawgaw, lemon juice at 1/8 kutsarita asin, paminta at pampalasa. Maglagay ng 1 rectangle ng kuwarta sa baking sheet. Ilagay sa kuwarta ang mga kuwarta mula sa mga peras at seresa, na nag-iiwan ng mga 2.5-cm na dulo sa bawat panig. Lubricate ang mga gilid na may pinalo itlog. Ilagay ang pangalawang rektanggulo ng kuwarta sa itaas at pindutin ito. Cool para sa 20 minuto. Ilagay sa isang baking sheet. Bawasan ang mga gilid at grasa ang pinalo na itlog. Gupitin ang limang butas ng 12 sentimetro sa tuktok ng pie. Magpahid ng asukal. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 35 minuto. Ilagay ang cake sa grill, pahintulutan ang paglamig ng 20 minuto bago ihain.
Servings: 8-10