Keso pizza - isa sa mga pinaka mahal sa aming pamilya. Ang kumbinasyon ng limang masarap na popular na keso - dor blu na may asul na amag, brie na may malambot na puting crust ng amag, marangal parmesan, Ingles cheddar at mag-usbong Russian semisolid cheese - gumagawa ng pizza na napaka mahalimuyak, masarap, puspos na may iba't-ibang lasa keso tono. Sa pamamagitan ng paraan, ang keso pizza ay maaaring lutuin sa dalawang paraan - walang sarsa, lamang ng pagtutubig sa kuwarta na may langis ng oliba, at may tomato sauce (opsyon na ito gusto ko higit pa). Pinahahalagahan ng mga mahilig sa keso ang pizza na ito!
Mga sangkap:- Lebadura, sariwang 8 g
- Salt 1.5 pinch
- Tubig pinakuluang 60 ML
- Wheat Flour 125 g
- Olive oil 0.25 tbsp. l.
- Asukal 0.5 tsp.
- Salt 0.3 tsp.
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Basil ng dry 0.3 tsp.
- Bawang 1 sibuyas
- Mga kamatis 3 mga PC.
- Langis ng oliba 0.5 tbsp. l.
- Keso Parmesan 40 g
- Keso Dor Blue 35 g
- Keso Bree 30 g
- Keso Ruso 120 g
- Cheddar cheese 120g
- Pepper black ground 2 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda ng pizza "Five Cheeses" kailangan namin ang lebadura kuwarta para sa pizza, tomato sauce, langis ng oliba, black freshly ground pepper, brie cheese, dor blu cheese, cheddar cheese, parmesan cheese, Russian cheese.
- Hakbang 2 Ihanda ang kuwarta para sa pizza.
- Hakbang 3 Upang ihanda ang sarsa ng kamatis kailangan namin ng dry basil, sariwang kamatis, langis ng oliba, bawang, asin at asukal.
- Hakbang 4 Gamit ang kamatis, tanggalin ang cuticle, dati pagputol ang mga stems. Kung ang alisan ng balat ay tinanggal na masama, pagkatapos ay kailangan mo upang talunin ang mga ito na may tubig na kumukulo! Ang toothpick ng bawang ay nalinis at nasira.
- Hakbang 5 Pinutol namin ang mga kamatis sa hiwa at umihi sa mangkok ng blender.
- Hakbang 6 Ibinuran namin ang langis ng oliba sa kawali, ilagay ito sa sunog kapag sapat na mainit ang langis - itapon ang bawang sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay idagdag ang kamatis na katas, idagdag ang asin, asukal, tuyo na basil at magwasak sa daluyan ng init.
- Hakbang 7 Ang sauce ay dapat na medium density. Hayaan ang sarsa ganap na cool down, muli palis sa isang blender (kasama ang bawang) at maaari mong simulan ang pagluluto pizza.
- Hakbang 8 Maghanda ng keso - brie na gupitin sa manipis na mga slabs hangga't maaari, i-dub blu cubes, cheddar na may mga malalaking plato (upang maiwasan ang keso na nananatili sa kutsilyo, dapat itong regular na moistened sa tubig at wiped tuyo sa isang tuwalya), Russian cheese rubbed sa isang coarse grater, at parmesan - .
- Hakbang 9 Ang kuwarta ay nakaunat sa lapad na 24-26 cm ang lapad.
- Hakbang 10 Lubos na grasa ang kuwarta na may cooled tomato sauce.
- Hakbang 11 Ilagay muna ang cheese brie.
- Hakbang 12 Sa pagitan ng mga plates ng brie inilalagay namin ang mga bloke ng dor blu.
- Hakbang 13 Iwaksi ang kalahati ng parmesan na keso.
- Hakbang 14 Ihagis ang cheddar sa buong pizza area.
- Hakbang 15 Inihayag namin ang lahat ng gadgad na keso sa Russia.
- Hakbang 16 Pagkatapos ay iwisik ang natitirang Parmesan. Ang pangwakas na pagpindot - magwiwisik ng pizza na may sariwang paminta sa lupa.
- Hakbang 17 Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto (inihurnong ako sa heating mode mula sa ibaba + pagpapainit ng bentilasyon). Paglilingkod nang mainit, gaanong sprinkled sa langis ng oliba. Napakaluwag, napakasarap!