- buttermilk - 1 baso
- mais kernels - 1/2 tasa
- malaking itlog - 3 piraso
- tinunaw na mantikilya - 2 item. kutsara
- harina - 1 tasa
- dilaw na cornmeal - 1 st. isang kutsarang puno
- asukal - 1 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- Freshly ground black pepper - Upang tikman
- berdeng mga sibuyas - 1 st. isang kutsarang puno
1. Paghaluin ang buttermilk at corn kernels nang magkasama sa isang blender para sa 3 segundo, kaya ang mais ay hindi gaanong nahihirapan, ngunit hindi pa rin nagiging mga mashed patatas. 2. Magdagdag ng mga itlog, 1 kutsara ng natunaw na mantikilya at kumislap para sa isa pang segundo. Magdagdag ng harina, harina ng mais, asukal, asin, ilang mga pakurot ng itim na lupa at tinadtad na berdeng sibuyas. Pukawin muli hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang homogenous mass. Iwanan ang kuwarta sa loob ng mga 15 minuto. 3. Samantala, painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubricate ang tinapay ng amag sa natitirang 1 kutsara ng mantikilya. Punan ang bawat tasa ng pagsusulit nang kaunti pa sa kalahati. 4. Maghurno ng mga popcorn sa oven para sa 30 hanggang 35 minuto. Huwag buksan ang oven door habang nagluluto! 5. Popovers ay handa na kapag sila ay maging matangkad at mapula-pula. 6. Ihagis ang mga cooling mat sa rack at payagan silang magpalamig sa loob ng ilang minuto. Mag-ingat - kahit na ang mga buns ay malamig sa labas, maaari silang maging mainit sa loob!
Servings: 3-4