Salad na may lentils Ang liwanag na salad na ito minsan ay niluto sa Italya bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne at ilagay ito sa talahanayan ng Bagong Taon! Pagkatapos ng lahat, ang mga lentil, ayon sa tradisyon ng Italyano, ay nagdudulot ng kayamanan, ngunit kumain ito sa kanilang mga kamay! Well, mas mahusay naming braso ang aming sarili sa isang tinidor! Bilang karagdagan sa lentils, kabilang ang salad ang mga dalandan at haras. Sa halip na haras, maaari mo ring gamitin ang kintsay - gagawin nito ang salad crunchy! Inihanda namin ang sauce mula sa sariwang prutas ng granada at langis ng oliba - liwanag at puno ng mga bitamina! At ang mga buto ng pomegranate ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon!
Mga sangkap:- Green salad 50 g
- Dilaw na lentil 100 g
- Orange 1 pc.
- Fennel sariwang 150 g
- Granada 1 pc.
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Suka balsamic dark 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Pepper black ground 1 pinch
- Hakbang 1 Upang maghanda, kakailanganin mo ang dahon ng lettuce (ginamit ko ang Valerian salad, ngunit maaari mo ring gamitin ang Ruccola), haras o kintsay, orange, lentils, granada, langis ng oliba, isang patak ng balsamic vinegar, asin at paminta.
- Hakbang 2 Hugasan ang haras, tanggalin ang mga paa't kamay at i-cut sa mga maliit na bloke.
- Hakbang 3 Linisin ang kulay kahel, linisin ito, na walang mga puting fibers.
- Hakbang 4 Gupitin ang orange sa maliliit na piraso.
- Hakbang 5 Clean garnet mula sa streaks at fibers, at hatiin sa buto.
- Hakbang 6 Paghaluin ang dahon ng lettuce na may orange, granada at haras.
- Hakbang 7 Pakuluan ang mga lentil sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tagubilin sa packaging. Ang luto ng lentil ay malamig na may malamig na tubig upang itigil ang proseso ng pagluluto.
- Hakbang 8 Upang gawing sariwang lamat ang juice ng prutas na granada, langis ng oliba at balsamic vinegar (isang drop lang) at asin at paminta.
- Hakbang 9 Ilagay ang natapos na lentils sa isang salad at ibuhos sa dressing. Paglilingkod kaagad, kung hindi, ang dahon ng salad ay lalabas.