- langis ng oliba - 2 item. spoons (caramelized onions)
- pulang mga sibuyas - 550 gramo (caramelized onions)
- Balsamic vinegar - 2 Art. spoons (caramelized onions)
- golden brown sugar - 1/3 tasa (candied walnuts)
- tubig - 1/4 Tasa (candied walnuts)
- mantikilya - 2 item. kutsara (candied walnuts)
- asin - 1 pakurot (malaki) candied walnuts)
- halves ng mga walnuts - 1 1/2 Tasa (candied walnuts)
- cubes of bread measuring 1 cm - 4 tasa (crackers)
- langis ng oliba - 3 mga item. spoons (crackers)
- langis ng oliba - 5 Art. spoons (salad)
- Balsamic vinegar - 3 Art. spoons (salad)
- 300 gramo (salad)
- kambing keso - 30 gramo (salad)
1. Maghanda ng mga caramelized na sibuyas. Heat ang langis sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. 2. Fry hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 18 minuto. Alisin mula sa init. Magpahid ng balsamic vinegar, ihalo. Season na may asin at paminta. 3. Maghanda ng mga candied walnuts. Paghaluin ang asukal, tubig, mantikilya at isang pakurot ng asin sa isang malaking kawali. Dalhin sa isang pigsa at simmer para sa 1 minuto. 4. Idagdag ang mga walnuts, ihalo. Magluto para sa mga 3 minuto. Ilagay ang mga mani sa isang sheet ng palara at mabilis na paghiwalayin ang mga ito sa mga tinidor. Payagan ang paglamig. Maaaring maghanda ang mga mani nang maaga sa loob ng 2 oras. Mag-iwan upang tumayo sa temperatura ng kuwarto. 5. Upang gumawa ng breadcrumbs, gupitin ang tinapay sa mga cubes na 1 cm ang sukat. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Ilagay ang tinapay cubes sa isang malaking mangkok. Magpahid ng langis ng oliba at pukawin. Maglagay ng mga cube na tinapay sa isang layer sa isang baking sheet. Magpahid ng asin at paminta. Maghurno hanggang sa malutong, paminsan-minsang paminsan-minsan, 15 minuto. Maaaring maghanda ang mga crack na nang maaga sa loob ng 2 oras. Mag-iwan upang tumayo sa temperatura ng kuwarto. 6. Tanggalin ang keso ng kambing sa mga cubes na 1 cm ang laki. 7. Talunin ang balsamic vinegar at langis ng oliba sa isang maliit na mangkok. Season na may asin at paminta. 8. Ilagay ang arugula sa isang malaking mangkok. Idagdag ang sibuyas at pantay na ipamahagi. Magdagdag ng mga mani, mumo at kambing na keso. Gumalaw na may dressing at maglingkod kaagad.
Servings: 3-4