Pagluluto ng prutas na granada Ang granada sauce na may isang rich palette ng flavors ay perpekto para sa karne, isda, shish kebab, inihaw na mga gulay !!! Dahil sa almirol, hindi ito nagiging likido, bawang at balanoy ay nagbibigay ng tamang maanghang tala, ang sarsa na ito ay maaaring parehong tubig ang ulam at magsawsaw ng mga piraso ng pagkain dito! Ang sarsa ng granada ay ginawa upang matamasa ang matamis at maasim, ang pomegranate juice ay dapat na kinuha lamang ng sariwang lamutot (kung paano gawin ang juice mula sa mga buto ng granada sa bahay sa isang napakaliit na maikling panahon ay inilarawan nang detalyado sa recipe Shish kebab sa isang pork oven), at ang alak ay dapat gamitin ng red sweet o semisweet! Napakahusay na sarsa, talagang nagustuhan namin!
Mga sangkap:- Pomegranate 130 g
- Salt 0.5 tsp.
- Pulang red semisweet 100 ML
- Patatas almirol 0.75 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Asukal 1 tsp.
- Basil tuyo 0.5 tsp.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng sarsa ng granada, kakailanganin namin ang mga produktong tulad: red semisweet wine, granada seed, bawang, asin, asukal, potato starch, dry basil, black pepper.
- Hakbang 2 Mula sa mga butil ng juice juice ng prutas ng pisa. Mula sa 130 g ng haspe ay nakuha 100 ML ng granada juice.
- Hakbang 3 Sa juice, ibuhos sa 50 ML ng red semisweet (o matamis) alak.
- Hakbang 4 Idagdag ang asin, asukal, tinadtad na bawang, basil, itim na paminta. Ibuhos namin sa isang pan o isang hapunan at ilagay ito sa apoy, hayaan ang sarsa pigsa.
- Hakbang 5 Sa natitirang alak, lumalaki kami ng almirol. Kapag ang sarsa ay naka-kumukulo - bawasan namin ang apoy sa isang minimum at ibuhos ang almirol sa isang kasirola, pagpapakilos patuloy.
- Hakbang 6 Magpainit ang sarsa, patuloy na pagpapakain, mga 30 segundo at alisin mula sa init.
- Hakbang 7 Naghahatid kami sa mga bahagi o sa isang pangkalahatang sauce-boat para sa karne at isda.