Shish kebab sa inuming prutas na granada Mga piraso ng baboy na pinalo sa sariwang lamat na prutas na granada na may bawang, nutmeg at mabangong damo, pinagsama sa mga skewer at inihurnong sa hurno - isang mahusay na paraan ng pagluluto ng karne! Sa katunayan, ito ay isang pinasimpleng recipe para sa isang shish kebab - kapag mayroon kang isang oven sa iyong itapon, ngunit walang barbecue, kahoy na panggatong, at pangkalahatang angkop na mga kondisyon, at isang shish kebab oh, tulad ng pangangaso - ang recipe na ito ay lubhang kapaki-pakinabang! Ang baboy, na niluto ayon sa resipe na ito, ay talagang katulad ng tunay na shish kebab, at salamat sa granada marinade, ang karne ay malambot, makatas, masarap! Masidhing inirerekomenda kong magluto!
Mga sangkap:- Pork pulp 800g
- Pomegranate 100 g
- Bawang 2 cloves
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Ang halo ng Italian herbs 2.5 g
- Salt 1.5 tsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang maghanda ng baboy ang isang la shish kebab na pinalo sa pomegranate juice na inihurnong sa mga skewer sa hurno, kakailanganin namin ang baboy pulp, bawang, prutas na pomegranate, ground nutmeg, isang pinaghalong Italian herbs, asin, black pepper, sunflower refined oil, food foil , kahoy na skewers.
- Hakbang 2 Ang baboy ay pinutol sa malalaking piraso ng parehong laki (tulad ng isang shish kebab).
- Hakbang 3 Ngayon ihanda ang juice ng granada. Kailangan namin ng sariwang kinatas juice mula sa tindahan ay hindi magkasya! Ang mga butil ng granada ay inilagay sa isang bag na mas mahusay na hermetically selyadong (para sa mga nagyeyelo gulay), pagpapaalam sa hangin.
- Hakbang 4 Ngayon, kumuha ng isang mahusay na roll sa mga buto ng granada upang simulan nila ang juice. Sa isip, ang mga buto ay mananatiling ganap na "hubad", ang juice ay nakahandang maayos.
- Hakbang 5 Ngayon sirain ang dulo ng bag at pilasin ang juice ng granada sa pamamagitan ng salaan - ang mga butong manatili sa salaan, ang juice sa mangkok, at ang mga kamay ay malinis.
- Hakbang 6 Ang juice ng granada para sa marinating meat ay handa na.
- Hakbang 7 Ibuhos ang baboy sa isang mangkok, ibuhos ang juice ng pomegranate.
- Hakbang 8 Magdagdag ng durog na bawang, duguan, Italian herbs, asin at black pepper.
- Hakbang 9 Haluin ang karne nang husto sa mga kamay upang ang bawat piraso ay sakop ng atsara at mga pampalasa. Ilagay ang karne sa palamigan upang mag-agila nang hindi bababa sa 1 oras, pana-panahong kailangan mong ihalo ito. Habang ang karne ay pinalo, ang mga skewer na kahoy ay nababad sa malamig na tubig.
- Hakbang 10 Pagkatapos na ang karne ng baboy ay pinalo, nilagyan namin ang mga piraso ng karne sa mga skewer na gawa sa kahoy - Nakakuha ako ng 5 servings ng 3 hiwa sa bawat skewer.
- Hakbang 11 Sa mainit na kawali ng kawali ibuhos ang pinong langis ng sunflower, ilagay ang mga skewer na may karne, magprito sa mataas na init mula sa isang gilid upang makakuha ng isang ginintuang crust.
- Hakbang 12 Lumiko at pakain ang kabilang panig sa loob ng ilang minuto. Mahalaga para sa amin ngayon na huwag dalhin ang karne sa pagiging handa, ngunit upang makakuha ng isang pampagana tinapay - bilang isang resulta, ang karne ay huli ay makatas!
- Hakbang 13 Ilagay ang kahoy skewers na may karne sa palara.
- Hakbang 14 Wrap masikip - ang karne ay hindi dapat tumingin kahit saan!
- Hakbang 15 Maghurno sa preheated sa 190 C oven para sa mga 30 minuto, pagkatapos ay buksan at maghurno ang foil sa ilalim ng grill (kung may, kung hindi, pagkatapos ay sa normal na mode) para sa mga tungkol sa 10 minuto. Handa na ang shish kebab mula sa oven agad na nagsilbi sa talahanayan! Palamuti sa salad ng gulay!