- DRIED DRIED DRINKS - 100 Grams
- Patatas - 500 Gramo
- Karot - 150 Gramo
- Mga sibuyas - 200 Gramo
- Egg yolks - 2 piraso
- Cream - 200 Milliliters
- Salt - To taste
- Peppercorns - 3 piraso
- Dahon ng Bay - 1-2 piraso
- Langis ng gulay - 2 item. kutsara
- Mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
Isang simpleng recipe ng sopas mula sa pinatuyong birch bark: 1. Ang dry mushrooms ay mahusay na nalinis at nabasa sa malamig na tubig para sa 2-3 oras, pagkatapos ay banlawan muli sa tubig na tumatakbo, itinapon sa isang colander at isang maliit na tuyo. 2. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at iprito sa isang kasirola na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa halo na may creamy. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. 3. Kapag ang sibuyas ay nagiging malinaw, mapurol, magdagdag ng mga kabute, ihalo, patayin ang apoy at takpan ang kasirola. 4. Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang tubig, ilagay sa ito hiwa maliit na cubes ng patatas at makinis tinadtad karot. Magdagdag ng dahon ng bay, paminta, at asin. 5. Pagkatapos ng 15-20 minuto, kung ang mga gulay ay magiging malambot at nagsisikap na masira mula sa isang liwanag na hawakan ng isang kutsara, ito ay isang senyas na oras na pag-alis ng tubig (sa isang hiwalay na lalagyan, dahil hindi ito basura, ngunit ang batayan para sa sopas), alisin ang bay leaf at paminta, at pagkatapos ay idagdag ang isang baso ng sabaw sa kaldero sauté na may mga kabute at i-on ang apoy - ang mga kabute ay dapat na papatayin sa sabaw para sa mga 8-10 minuto. 6. Habang nangyayari ito, pakuluan ang pinakuluang gulay nang manu-mano o sa isang blender. 7. Magpahid ng niligmig na patatas na may mga yolks ng itlog at cream at dahan-dahan idagdag ang natitirang gulay na sabaw dito, patuloy na pagpapakilos at tiyakin na walang mga bugal. Ang kinakailangang pagkakapare-pareho ay maaaring makamit sa trigo harina o almirol, ngunit kung ang mga patatas ay "lumang", pagkatapos ang katas ay banayad nang wala ito. 8. Ang base ng sopas ay dapat na ibuhos sa isang kawali saut na may pritong at extinguished mushrooms at warmed - hindi nagdadala sa isang pigsa! - Sa paglipas ng mababang init, patuloy na pagpapakilos. Sa talahanayan, maglingkod sa mga rusks mula sa tinapay ng rye, gadgad na keso at makinis na tinadtad na mga gulay ng dill. Iyon lang - ngayon alam mo kung paano gumawa ng sopas mula sa tuyo podborozovikov!
Servings: 4