Soy lecithin: komposisyon, mga katangian

Ang soy lecithin, sa kanyang kakanyahan, ay isang kolektibong konsepto at binubuo ng maraming phospholipid. Ito ay nakuha sa mababang temperatura mula sa sinala at purified langis toyo. Ang komposisyon ng lecithin ay kinabibilangan ng iba't ibang mga ethers, mga langis at bitamina, dahil sa kung saan ito ay malawakang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay at gamot. Mayroon din itong mga katangian ng isang emulsifier at ginagamit sa industriya ng pagkain: para sa paggawa ng margarin at tsokolate. Sa artikulong ito, isaalang-alang natin ang soy lecithin: komposisyon, mga katangian, aplikasyon para sa mga therapeutic purpose.

Ang lecithin dahil sa mga natatanging katangian nito at komposisyon ay ginagamit sa gamot bilang pandagdag sa pandiyeta. Ito ay may malawak na hanay ng mga epekto sa mga metabolic at physiological na proseso na nagaganap sa katawan.

Lecithin ay isang taba-tulad ng substansiya na ginawa sa atay sa pamamagitan ng katawan mismo. Ito ay isang bahagi ng mga produktong tulad ng mirasol na langis, mga gisantes at lentils, sprouted butil ng mais at itlog ng itlog. Gayunpaman, ang soy lecithin, ang mga pag-aari na hindi pa ganap na pinag-aralan, ay naging pinaka-laganap at ginagamit.

Soy lecithin: komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Naglalaman ito ng lecithin mula sa iba't ibang phospholipids. Ang phospholipids ay ang batayan ng mga lamad ng cell ng lahat ng nabubuhay na organismo. Ang mga pader ng ribosomes, mitochondria at iba pang mga form sa intracellular ay binubuo rin ng mga phospholipid. Una sa lahat, ang normal na paggana ng mga organo ng ating organismo ay higit sa lahat ay depende sa kalagayan ng lamad ng cell.

Ang Lecithin ay nakapagpapababa ng taba, na humahantong sa pagbaba sa nilalaman ng cholesterol sa dugo. Nagtataas ng antioxidant na aktibidad ng mga taba na natutunaw na taba, at ito ay humantong sa neutralisasyon ng mga libreng radikal at nadagdagan na pag-andar ng hadlang ng atay. Ang proseso ng paglilinis ng sarili ng katawan mula sa mga toxin ay nagpapabuti.

Ang komposisyon ng lecithin ay kinabibilangan ng isang malaking bilang ng mga B bitamina, phosphate, phosphodiesterylcholine, linolenic acid, inositol at choline. Ang mga sangkap na ito ay kasangkot sa nutrisyon ng mga selula ng utak. Ang Choline, na nakapasok sa katawan, ay nagsisimula na maging acetylcholine, na kung saan, ay magkakaroon ng bahagi sa paghahatid ng mga nerve impulses, at sa gayon ay nagpapanatili ng isang balanse sa pagitan ng proseso ng paggulo at pagbabawal.

Sa katawan ng tao, ang lecithin ay nakapaloob sa pamantayan, at ang pagkonsumo nito ay depende sa intensity ng pisikal na aktibidad at sa pangkalahatang estado ng organismo. Sa mataas na pisikal na aktibidad, ang antas ng lecithin sa mga kalamnan ay nagdaragdag. Mula dito, nagiging mas matatag ang mga kalamnan. Kapag mayroong isang kakulangan ng lecithin, ang paggawa ng mga cell ng nerve at fibers ay nangyayari, at ito, sa turn, ay humantong sa pagkagambala sa normal na aktibidad ng nervous system. Mayroong paglabag sa sirkulasyon ng dugo sa utak, ang isang tao ay nakakaranas ng talamak na pagkapagod, lumalabas ang pagkapoot. Ang lahat ng ito ay maaaring humantong sa isang nervous breakdown. Dapat mong malaman na sa edad, ang halaga ng lecithin sa katawan ay bumababa. Ang paggamit ng soy lecithin ay halos walang mga epekto, na napakahalaga para sa mga pasyente na madaling kapitan ng sakit sa mga reaksiyong alerdyi, ngunit sino ang napipilitang sumailalim sa paggamot sa pangmatagalang gamot. Gusto kong tandaan na ang pagkuha ng soy lecithin ay hindi nakakahumaling.

Ang soy lecithin ay ginagamit sa gamot bilang biologically active food additive para sa paggamot ng mga sumusunod na sakit:

Contraindications.

Kapag ang pagkuha ng lecithin, isang epekto ay posible: isang reaksiyong allergic (bihirang sapat).

Bago mag-apply ng soy lecithin, sa kabila ng natatanging komposisyon nito, na nagbibigay ng proteksyon at pagbawi ng iyong katawan, kinakailangan na kumunsulta sa iyong doktor.