- matamis na patatas - 1-1,2 kilo
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- cloves ng bawang - 2 piraso
- repolyo feces - 550 gramo
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- Balsamic vinegar - 1-2 Art. kutsara
- red pepper flakes - 1/2 teaspoons
- Ricotta - 1 tasa
1. Painitin ang hurno sa 220 degrees. Puncture ang mga patatas na may isang tinidor. Itabi ang mga patatas sa isang baking sheet at langis na may 1 kutsarang langis. Maghurno para sa 45 minuto hanggang 1 oras hanggang maging malambot ang patatas. 2. Samantala, sa isang malaking kawali, ihain ang natitirang langis sa katamtamang init. Idagdag ang bawang, magluto hanggang ginintuang kayumanggi, mula 1 hanggang 2 minuto. Ilagay ang bawang sa isang tuwalya ng papel upang matuyo. 3. Magdagdag ng mas maraming repolyo hangga't maaari kang magkasya sa kawali, panahon na may asin at paminta. Magluto, madalas pagpapakilos at pagdaragdag ng natitirang repolyo, 3 hanggang 5 minuto. Idagdag ang suka at ang pulang mga natuklap na paminta. Gupitin sa kalahati ang bawat patatas, panahon na may asin at paminta. Ilagay sa bawat kalahati ng ricotta, repolyo at bawang.
Servings: 4