Ang homemade sugar buns. Plushka ay isang matamis at matamis na roll, na kung saan ay inihurnong sa anyo ng isang puso, isang butterfly o isang bow. Sa itaas ng tinapay ay abundily sprinkled sa asukal, na kung saan ay dahil sa ang teknolohiya ng paghahanda nito. Ang malambot at masarap na tinapay na ito ay perpekto para sa tsaa, kape, kakaw o compote. Maghurno ng mga buns mula sa isang kuwarta na kuwarta ng kuwarta, na inihanda ng isang fumed o walang kaparehong pamamaraan.
Mga sangkap:- Gatas 250 ML
- Dry yeast 8 g
- Asukal 100 g
- Salt 3 g
- Mantikilya 70 g
- Sunflower pinong sunflower langis 40 ML
- Flour, wheat 450 g
- Asukal vanilla 10 g
- Egg manok 1 pc.
- Hakbang 1 Upang maghanda ng mga buns na kailangan mong gawin: gatas, tuyo lebadura, asukal, asin, vanilla sugar, cream at sunflower oil, harina.
- Hakbang 2 Sa maiinit na gatas, ilagay ang lebadura at 2 tablespoons ng asukal. Hayaang ang lebadura ay "mabuhay."
- Hakbang 3 Pagkatapos ng 10 minuto ang lebadura ay nagsisimula sa "trabaho".
- Hakbang 4 Suriin ang harina upang alisin ang mga hindi kinakailangang impurities at pagyamanin ito ng oxygen.
- Hakbang 5 Sa sifted harina, idagdag ang gatas na may lebadura, asin at 2-3 tablespoons ng asukal, vanilla asukal. At din 40 g na tinunaw na mantikilya at sunflower pinong langis.
- Hakbang 6 Paghaluin ang nababanat, malambot na kuwarta. Ilagay ito sa isang kasirola, takpan ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar.
- Hakbang 7 Pagkatapos ng 40-50 minuto ang kuwarta ay nadagdagan sa lakas ng tunog.
- Hakbang 8 Direktang kami sa paghahanda ng mga tinapay. Mula sa pagsubok ay putulin ang isang piraso.
- Hakbang 9 Pagkatapos ay i-roll namin ang piraso na ito sa layer. Ang mas manipis na layer, mas maraming layer ay sa tinapay. Ngunit ito ay isang bagay ng lasa. Lubricate ang layer na may malambot na mantikilya at iwisik ang asukal.
- Hakbang 10 Pagkatapos ay fold ang roll na may isang mas malawak na bahagi at sumali sa mga dulo ng roll.
- Hakbang 11 Ilagay ang roll sa iyong tabi at i-cut ito, ngunit hindi hanggang sa katapusan.
- Hakbang 12 Pagkatapos ay bumalik at kumuha ng isang tinapay. Ginagawa rin natin ang natitirang bahagi ng pagsusulit. Ang asukal, na kung saan ay dumped layer ng kuwarta, ay nasa labas at ang tinapay ay may topped na asukal.
- Hakbang 13 Ilagay ang mga buns sa isang baking dish, grasa na may yolk at hayaang tumayo ng 25-30 minuto.
- Hakbang 14 Pagkatapos ay ilagay sa oven, pinainit sa 175 ° C para sa 30-35 minuto.