Pagluluto ng tainga Ang pinakamahusay na tainga ay nakuha, siyempre, mula sa isda na nahuli. At kailangan mong lutuin ito sa lugar, sa taya. Sa kasamaang palad, ang ganitong pagkakataon ay hindi palaging at hindi, kaya susubukan naming magluto ng mas masarap na sopas mula sa salmon sa aming kusina. Para sa layuning ito, hindi kahit na ang buong isda ay angkop, ngunit ang mga bahagi na kadalasang pupunta sa basura: ulo, buntot, mga palikpik at mga buto at siyempre ilang piraso ng mga fillet ng isda. Sa pamamagitan ng pagbili ng isang patay na hayop ng pinalamig na isda, maaari mo itong gamitin nang buo, nang hindi nawawala ang isang gramo ng mahalagang produkto. Maaaring gamitin ang fillet upang gumawa ng steak o pickle at magluto ng masarap na roll. Ngunit lahat ng iba pa ay ang pinakamahusay na produkto para sa pagluluto ng sopas. Ngunit ngayon nag-aalok kami upang magluto ng sopas mula sa mga steak, maaaring magpasya ang isang tao na hindi ito ang pinaka-magastos opsyon, ngunit kung minsan gusto mo ng isang rich sabaw at pinakuluang karne isda. Mula sa salmon ng tainga ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Bilang karagdagan, ang isda na ito ay napakadaling linisin at hiwalay na karne mula sa balat at mga buto. Mayroong isang lihim, salamat sa kung saan wala sa mga eaters at hulaan na ang sopas mula sa salmon ay luto sa isang maginoo kasiyo sa isang gas stove. Stock up sa manipis na birch ray, papagsiklabin ang isa sa mga ito kapag ang tainga ay handa na, at ilagay ito outright sa isang kasirola. Ang simpleng paraan ay magbibigay sa iyong ulam ng amoy ng isang tunay na apoy, at ikaw - ang kaluwalhatian ng isang mahusay na lutuin.
Mga sangkap:- Salmon steak 550g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Karot 1 pc.
- Patatas 4 na PC.
- Tubig 2000 ML
- Pepper fragrant 5 pcs.
- Pepper black ground 1 pinch
- Bay leaf 1 pc.
- Salt 2 pinch
- Fresh dill 0.25 bungkos
- Hakbang 1 Upang ihanda ang sopas, kumuha ng salmon, karot, sibuyas, patatas at pampalasa.
- Hakbang 2 Gulay malinis at hugasan. Ang patatas ay pinutol sa mga cube, karot sa bilog, na nahahati sa 4 na bahagi. Pinong tumaga sibuyas.
- Hakbang 3 Ang isda ay dapat na hugasan na rin, ang mga kaliskis inalis at gupitin sa mga bahagi.
- Hakbang 4 Sa isang kasirola dalhin sa isang pigsa 2 liters ng tubig, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay, isda, matamis paminta at bay dahon.
- Hakbang 5 Dalhin ang lahat sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin para sa 25-30 minuto sa mababang init, alisin ang bula.
- Hakbang 6 Pagkatapos ay idagdag ang black pepper at asin sa panlasa. Maglingkod sa tainga gamit ang dill.