Rubic na sopas na may dumplings Ang recipe na ito mula sa Canadian chef na si Michael Smith. Ang dumplings ng Italyano patatas ay halos katulad ng mga dumplings ng Ukrainian. Ang kaibahan ay ang aming dumpling dumplings ay niluto mula sa pinakuluang mashed patatas, at para sa Italyano patatas lutong at ang lohika ay tiyak doon: sa inihurnong patatas, mas mababa kahalumigmigan. Ang pulang isda ay maaaring maging anumang bagay: salmon, trout, salmon. Ito ay nagiging madali at masarap na sopas.
Mga sangkap:- Trout 400 g
- Patatas 2 PCS.
- Karot 1 pc.
- Kintsay ugat 100 g
- Leeks 50g
- Egg manok 1 pc.
- Flour, wheat 70 g
- Dagat asin 5 g
- Tubig 2 l
- Hakbang 1 Para sa pagluluto ng isda na sopas gamit ang mga dumplings ng Italyano kailangan mo: trout, patatas, root ng kintsay, leeks, karot, itlog, harina at asin.
- Hakbang 2 Nililinis namin ang isda at punuin ito ng tubig. Gumawa kami ng sabaw para sa sopas. Kapag ang boils ng tubig - alisin ang bula, pagkatapos ng 20-25 minuto ito ay handa na.
- Hakbang 3 Dalawang malalaking patatas ang maghurno sa microwave. Puwede at sa oven, ngunit ito ay mas matagal.
- Hakbang 4 Ang root ng kintsay ay pinutol sa mga cube.
- Hakbang 5 Ang mga karot ay pinutol din sa mga cube.
- Hakbang 6 I-chop ang leeks at idagdag sa mga karot at kintsay. Kinikilala namin ang mga gulay sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Maaari kang kumuha ng oliba o sunflower.
- Hakbang 7 Ilagay ang mga gulay sa isang strained fish sabaw at magluto para sa 10-15 minuto.
- Hakbang 8 Ang mga inihaw na patatas ay nalinis at inihagis sa isang kudkuran.
- Hakbang 9 Sa patatas idagdag ang itlog at harina mula sa pagkalkula: 1 bahagi ng harina sa 2 bahagi ng patatas. Solim at masahin ang isang medyo makapal na kuwarta sa dumplings. Gumawa kami ng sausage mula sa pagsubok.
- Hakbang 10 Gupitin ang sausage sa mga 2 cm ang lapad. Paliitin ang bawat piraso na may isang tinidor. Ipinapadala namin ang dumplings sa freezer sa loob ng 20-30 minuto.
- Hakbang 11 Kapag ang mga dumplings ay frozen, ihagis namin ang mga ito sa sopas. Magluto para sa mga 7-10 minuto hanggang luto. Solim at ipagpatuloy ang sopas ayon sa gusto mo. Inilalagay namin ang mga piraso ng isda sa isang mangkok at iwiwisik ang mga gulay.