- Sibuyas - 1 piraso
- Beef mince - 400 Gram
- Parsley - 30 Gram
- Salt sea - 1/2 teaspoons
- Keso matapang o semisolid - 100 Gramo
- Oil vegetable - 30 Milliliters
- Mga pulang kamatis - 300 Gramo
- Zira (Cumin) - 1/2 Teaspoons
- Black pepper powder - 1/4 Teaspoons
- Tortilla - 6 piraso
Ang mga sibuyas ay magiging pino ang tinadtad at pinirito sa langis ng gulay o mais. Ilang minuto, hanggang sa transparency. Kapag ang sibuyas ay nagiging transparent, idagdag ang karne ng baka sa pan. Patuloy na pagpapakilos, magprito ng isa pang 6-7 minuto. Pagkatapos, sa isang kawali, sundin ang mga maliit na cubes ng tinadtad na mga kamatis (ito ay kanais-nais na pag-alis ng mga ito mula sa alisan ng balat) at makinis tinadtad gulay. Gumalaw, lumabas kami. Magdagdag ng pampalasa. Ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran. Nagpainit kami sa isang plato ng dry pan ng kawali, kumakalat kami ng isang tortilla. Sa itaas ay ilagay ang nilutong pagkaing karne (pinuputol ito hanggang handa na para sa karne) at keso ng gadgad. Takpan ang pagpuno na may pangalawang sheet ng tortilla. Pagkatapos ng isang minuto, malumanay i-on ang tortilla, magprito sa kabilang panig para sa mga 1 minuto. Alisin mula sa apoy, i-cut sa magagandang portioned triangles at maglingkod. Gana sa pagkain!
Servings: 6-7