Ang buong botanikal na pangalan ng halaman na ito ay Ilex Paraguariensis, at ang salitang mate ay nagmula sa wika ng tribong Guarani. Ang inumin na ito ay nakakuha ng hindi kapani-paniwalang katanyagan sa buong mundo, at sa Russia ito ay malawak na kilala. At halos hindi alam ng lahat ang tungkol sa lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ito ay hindi para sa wala na ang asawa ay tinatawag na inumin ng mga diyos! Nakakagulat, ang tsaang ito ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang sangkap, mga bitamina at mga elemento ng bakas, kapaki-pakinabang na resins, fibers, mahahalagang langis, antioxidants, tannins. Ang asawa, halimbawa, ay mas mahusay kaysa sa anumang kape, ngunit hindi ka matatakot sa mga epekto tulad ng paginginig, mabilis na tibok ng puso at pagkabalisa. Ang mga bitamina B1, B3 at C at sangkap, magnesiyo, bakal, lithium (lithium oksido) ay nakakatipon sa katawan, na kasama ang substansiya ng matein na tumutulong sa konsentrasyon ng pansin, nakakatulong upang makayanan ang stress at depression, palakasin ang kaligtasan sa sakit. Sumang-ayon, ito ay isang kailangang-kailangan na inumin para sa mga residente ng lunsod, na napapalibutan ng kawalang kabuluhan, pagkapagod at hindi ang pinakamahusay na kondisyon sa kapaligiran.
Sinuman na nagnanais na manatili sa mahusay na hugis at magkaroon ng isang perpektong pigura ay mapahalagahan din ang asawa. Ang bagay na ito ay binabawasan ang ganang kumain, nagpapabuti sa aktibidad ng digestive at excretory systems. Ang sports na may asawa ay mas madali - makakatulong ito na maibalik ang lakas at maiwasan ang akumulasyon ng lactic acid sa mga kalamnan, sa gayon ay mapawi ang sakit. Ang mga tsaa ng tsaa ng tsaa ay mayaman sa chlorophyll, na nangangahulugan na naglalaman ang mga ito ng oxygen, na lubos na nililinis at pinayaman ang aming dugo, at kasama ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, mga bitamina at microelement na dumating. Sa katunayan, ang asawa ay natatangi at di-pangkaraniwang produkto, mahirap hanapin ang anumang kapalit sa mundo ng mga halaman. Ang tsaa na ito ay lubusang napagmasdan sa maraming sentro ng siyensiya at mga laboratoryo, na nagpapatunay sa mga hindi kapani-paniwalang pag-aari nito.
At siyempre may tsaa asawa ay konektado sa isang buong kuwento, o sa halip, isang alamat, na kung saan ay ilang libong taon gulang. Nais ng mga goddesses ng Jari at Arai na pasalamatan ang lumang Indian para sa pag-save sa kanila mula sa jaguar at sheltering sa kanyang bahay hanggang umaga. Naisip nila ang isang mahabang panahon at nagpasyang pasalamatan siya, ang kanyang pamilya at lahat ng tao para sa kanilang kabaitan, at bigyan sila ng bagong halaman - yerba mate, na magpakailanman ay magiging simbolo ng pagkakaibigan para sa lahat. Ang mga anak na babae ng matandang lalaki ay nagbigay ng imortalidad at kabaitan. Pagkatapos ay tinuruan ng mga diyosa ang pamilya kung paano gumawa ng tsaa. Pagkalipas ng maraming taon, nang mamatay na ang Indian at ang kanyang asawa, tinupad ng kanilang anak ang lahat ng mga ritwal at nawala mula sa balat ng lupa. Ngunit sa pana-panahon ay lilitaw siya sa mga yaman ng Yerba mate sa pagkukunwari ng isang maganda ang batang babae na ang kanyang mga mata ay nagpapakita ng kabaitan.
Alam lamang ang magandang alamat na ito, nais mo na igalang at sundin ang ritwal ng paggawa ng serbesa mate tea. Ang inumin ay inihanda sa isang espesyal na ulam - kalabas, "kalabasa" - sa pagsasalin. Mayroon pa ring espesyal na tubo na may isang filter - isang bomba, kung saan at uminom ng banig. Ang Kalabas ay puno ng dalawang katlo ng mga dahon ng tsaa at ibinuhos na may pinakuluang mainit na tubig, ngunit hindi sa tubig na kumukulo, kung hindi man ay makukuha ng tsaa ang mapait na lasa. Sa ilang minuto ang tsaa ay lululuhin, at maaari itong maging lasing. Maraming pagkakataon ang mate. Mayroon itong light Woody aroma, matamis at maasim na lasa at isang buong saklaw ng masarap na aroma. Sa pamamagitan ng paraan, ang asukal ay hindi maaaring idagdag, dahil ang asawa ay puno ng natural na sugars. Sa Europa ngayon, ang bibig ay brewed at bilang isang ordinaryong tsaa sa isang tabo na may isang maliit na halaga ng dahon ng tsaa.
Ang asawa ay iba: berde, pinirito, ginintuang. Green - ay isang madilim na berdeng tint at katulad ng maliit na berdeng tsaa. Ang produktong ito ay nagmula sa mga lupang Argentine at, sa kasamaang palad, ang nilalaman ng mga bitamina sa loob nito ay mas mababa. Sa mga pamilihan, madalas itong tinatawag na "Paraguayan tea".
Ang pinirito na asawa ay parehong berde, na pinirito lamang ng isang tiyak na teknolohiya sa mga hurno. Mayroon itong kulay kayumanggi, tulad ng kape. Sa loob nito, ang isang mataas na nilalaman ng caffeine ay sinusunod, kung saan ang pinakamahalagang matein ay lumipas, dahil sa hindi tamang mga kondisyon ng pagpapatayo.
Ang ginintuang asawa ay inihanda mula sa mga sariwang sanga ng yerba mate, na nakatali sa mga maliliit na broom na kulungan ng mga tupa at proyekto sa apoy o sa mga luwad na hurno, na pinainit ng isang espesyal na puno. Mayroon itong golden light-pistachio shade. Ang ganitong uri ng asawa ay tinatawag na "berdeng ginto ng Argentina".
Ang iba't ibang paraan ng paggawa ng tsaa ay maaaring sabihin tungkol sa kalagayan at saloobin: may gatas - paggalang, may zedra - pakikiramay, may honey - nag-aalok, na may foam-care. Ang isang mainit na asawa ay makikipag-usap tungkol sa madamdaming pagmamahal.
Ang mate, na kung saan ay luto sa Argentina, ay tinatawag na "ang kaluluwa ng tango" (pagkatapos ng lahat, nakakatulong ito upang maibalik ang lakas matapos ang isang madamdamin na sayaw). Maraming mga admirers sa pagitan ng mga bituin - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, Prince Charles, ang ilang mga Bezrukovs aktor, siya ay adored sa pamamagitan ng Evita, siya ay Che Guevara paboritong inumin. Araw-araw higit pa at mas maraming mga tao Pinahahalagahan ang tsaa asawa, ang nakapagpapagaling na mga katangian ng inumin, na ibinigay ng mga diyos sa mga tao kasama ang kabutihan at ang kanilang pag-aalaga.