Vegetarian na pea sop

1. Una sa lahat, kapag pumipili ng mga gisantes, tukuyin kung dapat itong ibabad. Ang ilang mga uri ng mga bundok Sangkap: Mga tagubilin

1. Una sa lahat, kapag pumipili ng mga gisantes, tukuyin kung dapat itong ibabad. Ang ilang mga uri ng mga gisantes ay nangangailangan ng pre-soaking ng hindi bababa sa 5 oras bago magluto, ang ilan ay hindi nangangailangan ng pambabad. Ibabad ang mga gisantes, kung kinakailangan. Sa mga malalaking piraso tumaga ang kintsay, karot, bawang, perehil. Peel sibuyas at i-cut sa magaspang na piraso masyadong. 2. Una banlawan ang mga gisantes sa malamig na tubig. Tiklupin ang lahat ng sangkap sa isang malaking kasirola at magluto sa mababang init ng 40-50 minuto. Magiging handa ang sopas kapag handa ang mga gisantes at karot. Sa pagluluto, paminsan-minsang gumalaw. Hayaan ang sopas cool down para sa 5 minuto, pagkatapos ay i-on ito sa katas sa isang blender o pagkain processor. 3. Bago maghain, subukan at, kung ninanais, magdagdag ng mas maraming asin at paminta. Upang maghatid ng sopas na may French baguette at palamutihan ng perehil.

Servings: 4