- Mga kamatis - 2 piraso
- Patatas - 2 piraso
- Kalabasa - 1 piraso
- Talong - 1 piraso
- Bulgarian paminta - 2 piraso
- Adyghe keso - 200 gramo
- Pea harina - 200 Gram
- Trigo harina - 150 gramo
- Salt - 1.5 teaspoons
- Soda - 0.5 teaspoons
- Cumin - 0.5 teaspoons
- Black pepper - 0.5 kutsarita
- Asafoetida - 0.25 teaspoons
- Tubig - 400-500 Milliliters
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Gulay na hugasan at pinatuyong. Ang talong ay pinutol sa mga cubes ng katamtamang laki. Gayundin dice ang peppers. Pinutol din namin ang zucchini. Ang parehong ay tapos na sa natitirang bahagi ng sangkap. Gupit dapat na ang lahat ng mga sangkap ay tungkol sa parehong laki. Cubes string sa wooden skewers. Ang mga gulay na string ay maaaring magkakaiba. Ang pangunahing bagay ay ang uri ng mga cubes na gusto mo sa iyong sarili. Pagkatapos ay ihanda namin ang batter. Para sa mga ito namin sift at paghaluin ang dalawang uri ng harina. Magdagdag ng pampalasa, tubig at ihalo ang lahat nang lubusan. Ang bawat shish kebab ay inilubog sa batter. Pagprito ng kawali na may langis na mainit ang init. Ang temperatura ay dapat bahagyang mas mataas sa average. Shish kebab fry mula sa dalawang panig sa isang masarap na tinapay (hindi dapat hawakan ng mga kebab ang bawat isa). Shish kebab na may sarsa na gusto mo. Maaari itong maging: kulay-gatas, mustasa, ketsap, sarsa ng chutney. Nais ko sa iyo ng isang maayang gana!
Servings: 6-7