1. Ibuhos ang 2l ng tubig sa isang malaking kasirola at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa tubig ng hindi gaanong
- Pork ham - 225 Gram
- Bow - 1 piraso
- Kintsay - 4 piraso
- Karot - 2 piraso
- Mga gisantes - 75 Gramo
- Bawang - 2 Ngipin
- Sabaw ng manok - 1.2 litro
- Salt and Pepper - - Upang tikman
1. Ibuhos ang 2l ng tubig sa isang malaking kasirola at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init, upang ang tubig ay halos kumukulo. Ilagay ang raw baboy hamon sa isang kasirola. Magluto ng 50 minuto. Pagkatapos ng 25 minuto pagluluto hamon pagliko. 2. Habang naghahanda ang ham, simulan ang paghahanda ng mga gulay. Gupitin ang mga sibuyas, karot at kintsay sa maliit na cubes. 3. I-fold ang lahat ng gulay, mga gisantes, perehil at bawang sa isang kasirola, idagdag ang sabaw at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init upang ang sopas ay maaaring bahagyang pigsa. Magluto ng sopas ng 1 oras - 1 oras at 15 minuto hanggang malambot ang mga gulay. 4. Pakuluan ang hamon mula sa isang kasirola, gupitin sa maliit na cubes. 5. Kung gusto mo ang sopas ng cream, ihalo ang mga gulay sa isang blender at i-on ang mga ito sa isang katas bago idagdag ang ham. Maaari ka ring manu-mano mash gulay. 6. Idagdag ang hamon sa sopas at muling initin. Mahusay na tumigil at tikman. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paglingkuran ang sopas sa malalim na mga plato at iwiwisik ang perehil. Ang sopas na ito ay maaaring frozen. Sa frozen na form maaari itong maimbak nang mga isang buwan.
Servings: 4