- Dagat asin - 1/2 kutsarita
- Breadcrumbs - 2 st. kutsara
- Karne ng baka - 450 Gramo
- Trigo harina - 30 gramo
- Mantikilya - 50 gramo
- Mga sibuyas - 2 piraso
- Oil vegetable - 30 Milliliters
1. Una sa lahat, lubusan naming hugasan ang karne, pagkatapos ay i-cut ang karne ng baka sa malawak na piraso, kinakailangang nasa kabila ng mga hibla, ang kapal ng mga piraso tungkol sa isa't kalahating sentimetro. Ngayon ay matalo na natin sila, dapat tayong mag-flat manipis na piraso. 2. Linisin ang mga sibuyas, at makinis na tagain ito. Upang ang sibuyas, magdagdag ng isang banayad na lamog (ngunit hindi natunaw) langis at ilang breadcrumbs, lahat ng halo-halong. Ang pagpuno ay handa na. 3. Ngayon kumalat ang pagpupuno upang ang bawat piraso ng karne ay pantay na ipinamamahagi. Pagkatapos ay i-off namin ang lahat ng bagay sa isang roll, at ayusin ang mga gilid gamit ang isang palito. Nag-roll namin ang mga roll sa harina, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali, at maglatag ng mga roll doon. 4. Sa isang mataas na apoy, itinapon ang mga roll mula sa lahat ng panig hanggang sa ang kulay ay lumiliko na kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga roll sa kasirola, ipamahagi ang natitirang bahagi ng pagpuno mula sa itaas, at magdagdag ng tubig, humigit-kumulang 250-300 ML. Solim. 5. Sa isang maliit na apoy na may takip sarado, nilagang para sa tungkol sa isang oras at kalahati. Tinitiyak namin na ang ulam ay hindi nasusunog. Ang karne ay dapat maging malambot, na bumubuo sa paligid ng isang masarap at masarap na sarsa. 6. Kapag handa na ang mga roll, ang palamuti ng gulay, patatas o bigas ay angkop para sa kanila.
Servings: 4