Maaari bang maging ordinaryong low-pollock pollock ang isang maanghang ulam na may orihinal na lasa? Maaari mong, kung lutuin mo ito sa ilalim ng sarsa ng pipino na kulay ng nuwes, na nagpapalubha sa isda, nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa, at kapag inihurno, ito ay bumubuo ng isang natatanging tinapay ng nuwes. Pipino ay maaaring kinuha de-lata o adobo. Mas gusto ko ang matamis at maasim na lasa ng mga pipino na pinapanatili na may matamis at maasim na lasa, at pagkatapos ay ang maasim na krema sa sarsa ay madarama sa pag-moderate, ngunit dito ay maaaring magabayan ng mga personal na kagustuhan.
Mga sangkap:- Alaska pollack 800 g
- Trigo harina 2 tbsp. l.
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Pagsamahin ng peppers 2 g
- Salt 0.5 tbsp. l.
- Fresh dill 5 g
- Parsley sariwang 5 g
- Sour cream 4 tbsp. l.
- Walnut 100 g
- Mga dawagang cucumber 3 pcs.
- Lemon juice 1 tsp.
- Hakbang 1 Ihanda ang mga sangkap: pollock fillets, mga naka-kahong pepino, walnuts, dill gulay at perehil, kulay-gatas, asin, paminta ng halo, limon (para sa juice), harina para sa breading.
- Hakbang 2 Mga mansanas, inihaw at pinatuyo mula sa isang kayumanggi na pelikula, kasama ang mga pipino at mga gulay, giling sa isang pagsamahin sa isang pinong kulay.
- Hakbang 3 Idagdag ang kulay-gatas at bitawan ang halo sa sarsa. Ang walnut butil ay hindi dapat maging lupa sa isang i-paste, hayaan silang manatili butil.
- Hakbang 4 Thaw ang fillet o lutuin ito ang iyong sarili mula sa pollack carcasses, gupitin sa maliit na bahagi.
- Hakbang 5 Salt sa fillet, iwiwisik ang sariwang paminta, iwisik ang lemon juice at hayaang tumayo.
- Hakbang 6 Ayusin ang mga isda sa harina at magaan magprito sa isang kawali na may langis ng mirasol upang mapanatili ang hugis.
- Hakbang 7 Ilagay ang isda sa baking tray at takpan ang sarsa ng walnut-cucumber. Maghurno para sa mga 20 minuto sa 180 ° C.
- Hakbang 8 Sa inihanda na ulam, ang sarsa ay dapat magpapalaki at isara ang isda na may isang grainy, nutty crust. Isda na ito ay mabuti nang walang anumang dekorasyon, ngunit para sa higit pang mga dekorasyon palamuti ay hindi ipinagbabawal!