- Mga Aprikot - 1 Kilo
- Asukal - 400 Gramo
- Citric Acid - 1 kutsarita
- Vanillin - 1-2 piraso (sachets)
Upang magsimula sa, hugasan natin ang mga aprikot nang maayos sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay kinukuha namin ang mga aprikot mula sa mga aprikot Pagkatapos ay ilagay ang mga halves ng mga aprikot sa isang malalim na pan at ilagay ito sa kalan. Ang mga aprikot ay lutuin sa mababang init sa ilalim ng closed lid, hanggang ang prutas ay hindi pinapayagan sa juice at lamog. Pagkatapos, alisin ang mga aprikot mula sa apoy at palamig ang mga skin mula sa bawat aprikot. Pagkatapos, ang mga aprikot ay dapat na recoated sa pamamagitan ng isang salaan. At timbangin din ang maraming mga aprikot na nagreresulta upang malaman kung magkano ang asukal ay kinakailangan. Ang 1 kg ng mga aprikot ay 400 gramo ng asukal. Kaya kalkulahin kung magkano ang asukal na kakailanganin mo. Pagkatapos ay ilagay ang mga aprikot pabalik sa daluyan ng init at magwasak para sa mga 30 minuto, pagpapakilos patuloy na may isang kahoy na kutsara. Pagkatapos, gamit ang isang kutsara, idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal, bawasan ang init at magluto hanggang ang asukal ay ganap na mawawalan, at ang jam ay hindi lumalap. Ang mga bangko ay isterilisado. Sinasaklaw ang magluto. Pagkatapos ay sa mga bangko ay ibinubuhos namin ang mainit na siksikan at tapunan. Pagkatapos ay ilagay ang inverted garapon sa isang liblib, mainit-init at tuyo na lugar, takip sa isang mainit-init kumot at iwanan ito doon para sa 2-3 araw.
Servings: 5-7