Salad para sa mga kadahilanang Pranses Kahit na ang lugar ng kapanganakan ng mga salads at naniniwala sa Ancient Rome, ang laganap at sikat na salad ay nakuha salamat sa Pranses. Sarsa "Vinaigrette" mula sa isang timpla ng langis ng oliba na may suka o alak at ang sikat na mayonesa ay nauugnay din sa lutuing Pranses. Ang mga Pranses na salad ay popular hanggang ngayon. Kapag niluto ang mga ito, may ilang mga pangunahing mga prinsipyo: isang kailangang-kailangan na presensya sa salad ng iba't-ibang salad greens, ang pagiging tugma ng mga produkto at pinong pagpuno, na siyang pangwakas na chord sa pagkakaisa ng panlasa. Bilang isang dressing pa rin ang sikat na sauce "Vinaigrette", at para sa higit pang mga nagbibigay-kasiyahan pagpipilian - mayonesa. Sa mga Pranses na salads, madalas na may lamok na butil, ang likidong itim na kung saan, kapag ang incised, ay nagsasama sa dressing, na lumilikha ng karagdagang lilim ng lasa.
Mga sangkap:- Salad Corn 75 g
- Ham 200 g
- Keso hard 70 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Mayonesa 3 tbsp. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Tangkay ng suka 3 tbsp. l.
- Hakbang 1 Ihanda ang mga sumusunod na sangkap para sa salad: mais, pinakuluang hamon, itlog, keso, mayonesa.
- Hakbang 2 Sa rosettes ng ugat, alisin ang mga ugat at puting mas mababang dahon, hindi sinusuri ang rosette sa magkahiwalay na dahon. Magbabad ang ugat sa loob ng 10 minuto upang mapahusay ang mga maliliit na katangian sa malamig na tubig, pagdaragdag ng 1 tbsp. l. suka.
- Hakbang 3 Gupitin ang pinakuluang hamon sa manipis na mga hiwa.
- Hakbang 4 Paggamit ng pamutol ng keso o gunting ng gulay ay pinutol namin ang manipis na mga plato ng keso, katulad ng mga chips.
- Hakbang 5 Mula sa root maubos ang tubig, tuyo at ihalo sa ham at keso, panahon na may mayonesa at gaanong paminta.
- Hakbang 6 Magluto ng mga inang itlog. Para sa matagumpay na pagluluto, kailangan mong gamitin ang pinakasariwang itlog, pagluluto ng mga ito nang paisa-isa. Una pakuluan ang tubig, isang maliit na piraso nito at magdagdag ng 1 litro ng 1 tbsp. l. Suka, kung hindi sigurado tungkol sa pagiging bago ng mga itlog. Sa ilalim ng tubig na kumukulo bawasan ang apoy, kaya na ang mga maliliit na bula ay tumaas na walang matinding bulak.
- Hakbang 7 Hatiin ang itlog sa isang tasa. Gumagawa kami ng isang funnel na may isang kutsara at binababa ang itlog sa ibabaw ng tubig. Sa pamamagitan ng isang sariwang itlog, ang protina ay pantay-pantay na sumasakop sa pula ng itlog, kung hindi, ito ay pupunta sa mga basahan na kailangang i-cut. Magluto para eksaktong 4 na minuto, pagkatapos ay ilipat namin ang itlog sa malamig na tubig.
- Hakbang 8 Ilagay ang salad sa isang mangkok, ilagay ang itlog sa itaas. Upang i-cut ang itlog, upang ang halo ay halo-halong sa salad, maaari kang direkta sa pagkain.