- Atay ng karne ng baka - 1 Kilo
- Milk - 1 Glass
- Karot - 1 piraso
- Egg - 4 piraso
- Mantikilya, puti - 1 piraso
- Bow - 3 piraso
- Salt, pepper, nutmeg - Upang tikman
1. Atay hugasan, alisin ang pelikula at ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang gatas sa loob ng 2 oras. Dahil dito, ang atay ay magiging mapait, ang roll ay magiging malambot. 2. Pakuluan ang buong atay. Magluto ng atay sa asin na tubig para sa 10 minuto. Magluto 2 itlog. Ang mga karot at mga sibuyas ay dapat na malinis at gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga sibuyas at karot ay dumaan sa isang gilingan ng karne at magprito ng masa na ito sa langis o gulay. 3. Paligiran ang atay upang maputol at dumaan sa isang gilingan ng karne at idagdag ang butas sa atay sa isang kawali na may mga gulay. Sa isang maliit na apoy, magprito ng kaunting atay. Ilagay ang buong masa sa kawali sa isang malaking mangkok at magdagdag ng dalawang raw na itlog. Maglagay ng asin, paminta at nutmeg sa panlasa. Haluang mabuti ang buong masa. 4. Sa talahanayan, maglatag ng isang malaking sheet ng palara. Ilagay sa aming listahan ng minced karne at antas na may isang manipis na layer na may isang kutsara. Ang isang packet ng frozen na mantikilya ay pinirito sa buong ibabaw ng karne ng lupa. Magluto ng pinakuluang itlog at ilagay sa gilid ng karne ng lupa. Itaas ang isang gilid ng palara, kung saan itatabi ang mga itlog at maingat na i-wrap ang aming mince sa isang roll. Buksan ang roll sa foil at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Lumabas sa refrigerator, i-cut sa piraso ... sa tabi ng salad ng sariwang gulay. Isang di malilimutang karanasan!
Servings: 10-12