- Para sa salad: pulang beet - 8 piraso
- ng dilaw na beet - 8 piraso
- beans - 300 gramo
- lemon thyme - 1 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- Sariwang lupa paminta - - Upang tikman
- shoots ng beans - 1 salamin
- Para sa sarsa: langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- bombilya - 1 tasa
- lemon thyme - 1/2 teaspoonfuls
- puting balsamic vinegar - 2 Art. kutsara
- tubig - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1 kutsarita
- Sariwang lupa paminta - - Upang tikman
Gumawa ng salad. Painitin ang hurno sa 170 degrees. I-wrap ang pulang beets sa pergamino, at pagkatapos ay sa foil. Ulitin na may dilaw na beet. Maghurno ang beets sa oven hanggang luto, 60-65 minuto. Hayaan cool, pagkatapos ay mag-alis ng balat at cut sa kalahati. Ilagay ang pula at dilaw na beets sa iba't ibang mga mangkok. Idagdag ang mga beans sa isang mangkok na may mga dilaw na beet. Ipahid ang pula at dilaw na beets sa thyme, asin at paminta. Ihanda ang sarsa. Heat 1 kutsarita ng langis sa isang daluyan ng kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng sibuyas at magprito, pagpapakilos, para sa mga 30 minuto. Idagdag ang thyme at 1 kutsara ng suka. Magluto ng 2 minuto. Talunin sa processor ng pagkain hanggang sa pagkakapare-pareho ng puree. Magdagdag ng tubig, asin, paminta, ang natitirang 2 kutsarita ng langis at 1 kutsarang suka. Talunin hanggang makinis. Gumalaw ng kalahati ng sarsa na may pulang beets, at ang pangalawang kalahati ng sarsa na may mga dilaw na beet. Paghaluin ang mga mix ng beet at magdagdag ng mga shoots. Gumalaw. Palamutihan ng mga bulaklak ng faolie kung nais at agad na maglingkod.
Servings: 4