- Mantikilya - 200 Gramo
- Asukal - 300 Gramo
- Buckwheat flour - 250 Gram
- Mga itlog - 5 piraso
- Cream (20-22% na taba ng nilalaman) - 400 mililitro
- Cottage keso (5-9% ng taba nilalaman) - 400 gramo
- Gelatin - 15 Gramo
- Vanilla Sugar - 10 Gram
- Walnut - 50 Gram
Mantikilya, matunaw, magdagdag ng yolks at 150 gr. asukal. Magpakalat hanggang makinis. Idagdag ang harina at ihalo ang kuwarta sa halo. Ang kuwarta ay dapat na malambot at napakalawak. Sa isa pang lalagyan, palakpakan ang mga protina at isang maliit na (50g) na halaga ng asukal. Dapat makakuha ng isang bula, tulad ng sa larawan. Magdagdag ng mga whipped proteins sa kuwarta, ihalo na rin. Kumuha kami ng baking tray, nakawin ang kendi na papel dito. Ang nagreresultang kuwarta ay pantay na ibinahagi sa pan. Ilagay ang pan sa isang preheated oven sa 190 degrees at maghurno para sa kalahating oras. Ang keso ng Cottage ay halo-halong may cream at pre-babad na babad sa 3 tablespoons. tubig gelatin. Idagdag ang natitirang asukal dito. Mix well. Luto sa oven cake cut sa kalahati. Sa parehong mga cake ibuhos ang pagpuno, ipamahagi ito nang pantay-pantay, pagkatapos ay ilagay ang isang cake sa iba pang mga (upang ang cake ay nabuo), budburan ng mga walnuts - at ang bakwit cake ay handa na!
Servings: 6-7