- Intsik pampalasa - 1 kutsarita
- baboy - 2 tasa (luto)
- linga langis - 2 kutsarita
- luya - 1 kutsarita
- bawang - 2 ngipin
- berde na mga sibuyas - 1 tasa
- sauce Khoisin - 3 Art. kutsara
- kanin sa suka - 2 Art. kutsara
- toyo - 1 st. isang kutsarang puno
- honey - 1 1/2 teaspoons
- sarsa Sriracha - 1 kutsarita
- asin - 1/4 teaspoons
- Para sa pagsubok: tubig - 3 tasa
- lebadura - 1 1/2 Art. kutsara
- asin - 1 1/2 Art. kutsara
- harina - 6 1/2 tasa
1. Inihanda nang maaga ang baboy, upang makakuha ng 2 tasa. Budbutin ang baboy na may isang pinaghalong limang pampalasa sa Tsino. Gumalaw nang husto. 2. Heat ang malaking kawali sa daluyan ng init. Lubrahin ang kawali sa langis. Magdagdag ng tinadtad na bawang at sariwang luya at magprito para sa 1 minuto. 3. Magdagdag ng baboy, sibuyas, Hoixin sauce, suka ng bigas, toyo, honey, sarsa ng Sriracha at asin. Paghaluin ng mabuti at magprito hanggang mainit-init ang baboy. 4. Paghaluin ang kuwarta mula sa mga sangkap na ito. Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na bahagi. 5. Mula sa bawat bahagi, maglagay ng isang rolling circle na may lapad na 12-15 cm. Ilagay ang 1/4 tasa ng pagpuno sa gitna ng bawat bilog. 6. Hawak ang mga dulo, balutin ang tuktok. Ulitin ang pamamaraan sa natitirang mga lupon ng kuwarta at pagpuno. 7. Ilatag ang 4 buns sa seam down sa layo na 2.5 cm mula sa bawat isa sa isang kawayan bapor. Cover na may talukap ng mata. Pagdaragdag ng tubig sa isang lalim na 2.5 cm, dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Magluto ng 20-30 minuto. 8. Ihain ang mga tinapay na mainit.
Servings: 8