Biskwit cake na may Baileys liqueur at puting tsokolate. Bilang isang batayan para sa cake na ito, gagamitin namin Genoa biskwit, napaka-ilaw at mahangin! Ang pagkakaroon ng lasing ito sa liqueur at kape, sakop sa ganache mula sa puting tsokolate, hindi mo na kailanman kalimutan ang kahanga-hangang lasa! Ang biskwit, tulad ng isang punasan ng espongha, ay sumisipsip ng pagpapabinhi at nagiging, tulad ng, "basa", hindi kapani-paniwalang malambot at mahalimuyak! Palamutihan ang cake na may maligaya na mga pattern at kumain ito sa holiday sa isang pangkat ng mga kaibigan. Ang mga bata ay hindi dapat pahintulutan na kumain ng delicacy na ito!
Mga sangkap:- Eggs chicken 6 pcs.
- Mantikilya 80 g
- Wheat Flour 130 g
- Asukal 170g
- Cream 150 ML
- Puting tsokolate 300 g
- Kape instant 50 g
- Beilis 400 ML
- Confectionery mastic 200 g
- Chocolate black 30 g
- Hakbang 1 Kakailanganin natin: naghanda at "nagpahinga" para sa mga 10 oras biscuit Genoese, home liqueur "Baileys", puti at itim na tsokolate, cream, instant coffee, mastic .
- Hakbang 2 Tanggalin ang puting tsokolate.
- Hakbang 3 Dalhin ang cream sa isang pigsa. Alisin ang pan mula sa init at idagdag ang tsokolate sa cream.
- Hakbang 4 Pukawin hanggang dissolves ang tsokolate. Mas mainam na gamitin ang isang submerged blender upang makakuha ng isang pare-pareho ng condensed milk.
- Hakbang 5 Ibuhos ang cream sa mangkok at isara ito nang husto sa isang film na pagkain upang ang isang crust ay hindi bumubuo. Alisin ang cream sa ref para sa hindi bababa sa 3 oras (maaaring iwanang magdamag o para sa ilang araw).
- Hakbang 6 Gupitin ang biskwit sa 3 makinis na biskwit. Gumagamit ako ng isang espesyal na thread para sa mga biskwit.
- Hakbang 7 ihanda ang pagpapabinhi: ihalo ang 50 ML ng Baileys liqueur na may 50 ML ng mainit na instant na kape.
- Hakbang 8 Paggamit ng isang silicone brush, ilapat ang mas mababang cake na may likidong impregnation.
- Hakbang 9 Takpan ang cake sa ilalim na may frozen na ganache ng puting tsokolate.
- Hakbang 10 Gupitin ang ikalawang keyk sa mga flat na parisukat.
- Hakbang 11 Ibuhos Liqueur Baileys sa malawak na mangkok at, dabbing bawat parisukat sa turn, ilatag ang gitnang layer ng cake.
- Hakbang 12 biskwit - tulad ng isang espongha. Huwag itago ang haba sa liqueur, kaya hindi masyadong basa. Ilapat ang ganache ng puting tsokolate sa ibabaw ng inilatag na mga parisukat.
- Hakbang 13 Lubricate ang huling crust na may liqueur-coffee impregnation.
- Hakbang 14 Ilagay ang huling ikatlong keyk sa cake na may pinapagbinhi na gilid.
- Hakbang 15 Lubrahin ang cake sa mga panig at itaas na may puting tsokolate ganache.
- Hakbang 16 Sa ibabaw ng ibabaw ng may pulbos, i-roll ang mastic sa isang manipis na layer.
- Hakbang 17 Dahan-dahang balutin ang cake na may mastic.
- Hakbang 18 Iguhit ang mga pattern na may tinunaw na itim na tsokolate at palamigin nang ilang oras sa refrigerator. Bago maghain, kunin ang keyk sa refrigerator para sa mga 30 minuto at iwasan ang mga bata!