- Mga dalandan - 1 piraso
- Wheat Flour - 300 Gram
- Mantikilya - 80 Gramo
- Egg yolk - 3 piraso
- Egg white - 3 piraso
- Mga Almond - 50 Gramo
- Baking Powder - 6 Gram
- Sugar sand - 250 Gram
- Cognac - 40 mililitro
Una, dapat naming basa-basa ang mga almendras sa pinakuluang tubig sa loob ng ilang minuto, tanggalin ang mga almendras mula sa balat, tuyo ito sa isang dry pan ng kawali at crush ito sa isang gilingan o blender. Paghaluin ang harina na may baking powder. Sa ibang lalagyan, ihalo ang mantikilya, asukal at yolks. Mahusay naming kuskusin ang mga sangkap na may isang taong magaling makisama - ito ay kinakailangan upang gumiling tungkol sa 10 minuto, hindi kukulangin. Kung hindi man, ang cake ay hindi magiging malambot. Ibuhos namin sa asukal ang timpla ng juice ng isang orange at konyak, pati na rin ng kaunting grated orange peel. Pukpok hanggang makinis sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ihalo ang almendro ng mumo sa likidong pinaghalong muna, at pagkatapos ay ang harina na may baking powder. Paggamit ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis, talunin ang mga puti hanggang sa isang puting tumatag na bula (mangangailangan ito ng 5 minuto). Pagkatapos ay maingat na ihalo ang mga protina sa pagsubok. Ilipat ang nagresultang kuwarta sa isang baking dish. Maghurno sa oven para sa 30 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees. Sinusuri namin ang kahandaan na may isang tugma - kung tuyo, pagkatapos ang pie ay handa na. Ang cake ay dapat na cooled at sprinkled na may pulbos asukal. Bago maghain, gumawa ng isang maliit na walang kapantay na hiwa sa isang lugar sa ilalim ng cake at ilagay ang isang barya na nakabalot sa isang palara doon. Gana sa pagkain! :)
Servings: 8-10