- Chicken fillet - 400 Gram
- Pork - 200 Gram
- Atay ng Chicken - 100 Gramo
- Bombilya - 1 piraso
- Bawang - 4 Ngipin
- Dry white wine - 1/2 tasa
- Salt, pepper - - To taste
- Langis ng oliba - 40 mililitro
- Kanela, nutmeg - - Upang tikman
- Milk - 1 Glass
- Flour - 1 Art. isang kutsarang puno
- Mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
- Grated cheese - 100 Gram
- Mga sheet ng cannelloni - 10-12 piraso
Ang lahat ng mga sangkap ng karne ay pinutol sa malalaking piraso at pinirito sa isang kawali sa langis ng oliba hanggang sa kalahati na niluto. Solim at pepper. Kapag ang karne ay dadalhin sa semi-paghahanda, idaragdag namin sa kawali ang isang malaking sibuyas at sibuyas na bawang. 5 minuto bago ang pagiging handa, ibubuhos namin ang alak sa kawali. Inalis namin ang karne mula sa apoy. Ngayon gumawa kami ng bechamel - ito ang buong bagay. Upang magsimula sa, matunaw ang mantikilya. Magdagdag ng isang kutsarang harina sa tinunaw na mantikilya. Patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang ginintuang kulay - tulad ng sa larawan. Magdagdag ng isang basang mainit na gatas sa masa na ito. Gumalaw nang mahusay sa palis, idagdag ang asin, paminta at, opsyonal, nutmeg. Dadalhin namin ito sa isang pampalapot at alisin ito mula sa apoy. Ang pinirito na karne na may mga sibuyas at bawang ay pinalamig. Ang mga dahon ng cannelloni ay lutuin, tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin sa pakete - karaniwang mga 15 minuto. Ang mga dahon ng cannelloni ay nakalagay sa malinis na tuwalya. Pinong tumaga ang karne, sibuyas at bawang. Ito ay hiwa, at hindi ipaalam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o pagsamahin! Pinupuno namin ang mga cannelloni sheet na may tinadtad na karne. Inilalagay namin ang cannelloni sa isang plato. Bahagi - 3-4 tubes. Tuktok na may beshamel at magwiwisik ng dilig na may gadgad na keso. Ipinadala namin ito para sa 4-5 minuto sa isang preheated oven - at agad na nagsilbi sa talahanayan!
Servings: 3-4