Caviar mula sa courgettes Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa unang pinakuluang batang patatas na may sariwang lutong caviar na luto mula sa parehong batang, makatas kalabasa, karot, sibuyas, peppers at mga kamatis? Ration! Lalo na kung isabon mo ang lahat ng ito sa berdeng dill at perehil, at panahon na may gatas ng bawang. Siyempre, ito ay hindi mas kaaya-aya upang makakuha ng isang lata ng parehong caviar sa taglamig, ngunit sa tag-init ito ay may isang espesyal na aroma, isang malambot, mayaman lasa, at maaaring palitan ang pinaka-masarap na delicacies. At sa panahon ng pag-aayuno sa tag-araw, ito ay karaniwang isang kailangang-kailangan ulam, na maaaring alternated sa nilaga o pinalamanan zucchini, pancake mula sa lahat ng parehong zucchini. Mga recipe ng pagluluto zucchini caviar ng maraming. Ang ilan ay tulad nito upang magmukhang isang "tindahan", iyon ay, nilalagyan ng putik, mas gusto ng iba na gumuho ng mga gulay sa mas maliit na mga piraso. Ang iba pa ay gumawa ng caviar na napakatalino at nasusunog, nakapagpapaalaala sa adzhika. Walang mga pamantayan para sa ulam na ito at hindi ito maaaring - lahat tayo ay magkakaiba at magkakaroon tayo ng iba't ibang panlasa. Minsan ang mga gulay ay pumunta sa caviar, na kasalukuyang magagamit. At sa bawat oras na ang lasa ng ito ay lumiliko ang iba't ibang. Iminumungkahi naming subukan mo ang aming recipe para sa caviar.
Mga sangkap:- Courgette 3 mga PC.
- Mga kamatis 3 mga PC.
- Pepper sweet 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Fresh dill 0.5 bungkos
- Parsley fresh 0.5 bunch
- Cilantro sariwang 0.25 bungkos
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Para sa pagluluto ng zucchini caviar kakailanganin mong hinog na mga kamatis, matamis na paminta, karot, sibuyas at mga gulay.
- Hakbang 2 Hugasan ang mga kamatis, at kuskusin ang laman sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 3 Hugasan at linisin ang mga gulay.
- Hakbang 4 Pagkatapos gilingin ang mga ito sa isang pagsamahin o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
- Hakbang 5 Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa isang malalim na malalim na kawali at ilagay sa loob ng 5-7 minuto upang magwasak ng labis na kahalumigmigan.
- Hakbang 6 Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at 2-3 tablespoons. langis ng gulay. Takpan ang lahat ng bagay na may takip at nilagang 25-35 minuto sa daluyan ng init.
- Hakbang 7 Ang mga gulay ay mahusay na hugasan, pinatuyo at makinis na tinadtad.
- Hakbang 8 Kapag ang mga gulay ay malambot, idagdag ang mga gulay, asin at itim na paminta sa lupa.
- Hakbang 9 Ihalo nang mabuti ang lahat at alisin ang kawali mula sa apoy. Kalabasa caviar upang maghatid ng pinalamig.