Ang manok sa paprika Paprikas ay isang ulam ng lutuing Hungarian, mas maluto ito mula sa manok, mas mabuti hindi bata, upang ang lasa ng naghanda na ulam ay mas puspos. Para sa mga paprikasha gamitin ang red mellow sweet pepper fleshy varieties. Ang ulam ay nagiging taba, pampalusog, perpekto para sa isang pagkain sa tanghalian! Hinahain ang Paprikash na may dumplings o pasta.
Mga sangkap:- Chicken 0.5 kg
- Salt 2 tsp.
- Sunflower refined oil 75 ml
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Trigo harina 1 tbsp. l.
- Paprika sweet ground 1 g
- Bawang 2 cloves
- Mga sibuyas 1 pc.
- Sweet pepper 4 pcs.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng paprikasha kakailanganin natin: matamis na paminta, manok, sibuyas, bawang, krim, pinong langis ng gulay, harina, lupa paprika, asin, itim na paminta.
- Hakbang 2 Salted chicken, pepper and fry hanggang sa golden brown sa isang maliit na halaga ng pinong langis.
- Hakbang 3 Habang ang manok ay pinirito, kinuskos ang matamis na paminta, pinahiran mula sa mga pedicels, panloob na mga partisyon at buto, mga piraso ng parehong laki, hindi makinis.
- Hakbang 4 Ang mga sibuyas ay pinutol din sa mga piraso.
- Hakbang 5 Kapag pinirito ang manok, ikalat ito at takpan ng foil upang mapanatili ang init.
- Hakbang 6 Sa isang kawali, kung saan ang manok ay pinirito, ilagay ang sibuyas at paminta, gaanong magprito.
- Hakbang 7 Kapag malambot ang paminta, ibalik ang manok sa kawali. I-nilok sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 30 minuto sa mababang init, pana-panahong pagpapanumbalik.
- Hakbang 8 Susunod, idagdag ang durog na bawang.
- Hakbang 9 Ibuhos ang pinong papika, kung kinakailangan, dosalivayem. Gumalaw at sabaw para sa mga 10 minuto.
- Hakbang 10 Dahilan namin ang halamang kritikal na may harina, idagdag ito sa paprika, pukawin upang maiwasan ang mga bukol, patuloy na nilagang para sa mga limang minuto.
- Hakbang 11 Bilang resulta, ang karne ng manok ay dapat na madaling lumayo mula sa mga buto.
- Hakbang 12 Naghahatid kami ng mga paprika na may pasta, dumpling, mashed patatas o sinigang!