- ng mantikilya - 240 gramo
- ng may pulbos na asukal - 2/3 Mga tasa
- ng itlog ng itlog - 2 piraso
- asin - 1 pakurot
- Tequila - 2 Teaspoons
- lime peel - 2 piraso
- orange peel - 1/2 piraso
- harina - 2 tasa
- Magpahid: kendi asukal - 1/2 tasa
- asin sa dagat - 2 kutsarita
1. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok na humagis sa katamtamang bilis hanggang makinis. Magdagdag ng sifted na may pulbos na asukal at iling muli. Magdagdag ng 1 itlog pula ng itlog, pagkatapos ay asin, tequila, apog zest at orange alisan ng balat, mamalo. Bawasan ang bilis ng panghalo at idagdag ang harina, hawakan hanggang makinis. Ang nagreresultang kuwarta ay nahahati sa kalahati, balutin ang bawat piraso ng kuwarta sa isang pambalot na plastik at ilagay sa ref para sa mga 30 minuto. Sa ibabaw ng ibabaw ng ibabaw ng harina, ilabas ang bawat piraso ng kuwarta sa isang rektanggulo na humigit-kumulang na 2.5-3 cm makapal. I-wrap ang mga parihaba na may isang plastic wrap at ilagay sa ref para sa 2 oras. Ang kuwarta ay maaaring selyadong at naka-imbak na pinalamig ng hanggang 3 araw o sa freezer nang hanggang 1 buwan. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Upang itali ang dalawang baking sheet na may papel na sulatan. Gawin ang asukal sa pulbos. Talunin ang natitirang yolk sa isang maliit na mangkok. Paghaluin ang asukal sa kendi at asin sa dagat, ibuhos ang halo sa isang sheet ng waxed paper. Kunin ang kuwarta sa labas ng palamigan, buksan ito at gaanong galing sa isang itlog. Roll sa isang halo ng asukal at asin. 2. Pagkatapos ay i-cut sa isang matalim kutsilyo sa hiwa tungkol sa 7 mm makapal. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet, na nag-iiwan ng espasyo na 1.5 cm sa pagitan nila. Bake ang mga biskwit sa loob ng 12 hanggang 14 minuto. Ilagay sa rack at pahintulutang lumamig sa temperatura ng kuwarto. 3. Itabi ang mga cookies sa isang selyadong lalagyan para sa mga 5 araw sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 10