Niluto namin ang carp River carp - isang karaniwang isda sa mga lungsod malapit sa ilog. Sa kabila ng pinanggalingan nito at demokratikong presyo, ang isda na ito ay lubos na popular sa paghahanda ng pang-araw-araw na pagkain, dahil mayroon itong napakagandang matamis na lasa. Mayroong maraming mga opsyon para sa pagluluto ng inihaw na crucian carp at nais kong ipakita sa iyo ang isa sa mga ito. Ang Carp ay niluto sa ganitong paraan, pinapanatili ang isang masarap na lasa, ngunit nawawala ang hindi kanais-nais na karagdagan sa anyo ng mga maliliit na bato, at ang pagpuno ng sibuyas ay nagbibigay ng juiciness - subukan ito!
Mga sangkap:- Carp river 1000 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Salt 4 pinch
- Hakbang 1 Upang ihanda ang inihaw na krusyan, kakailanganin mo: ilog na pamumula, langis ng gulay para sa Pagprito, mga sibuyas at asin.
- Hakbang 2 Ang mga isda ay nalinis ng mga kaliskis, alisin ang mga insekto at ganap na gutted (kabilang ang bubble at caviar - ang kanilang lugar ay dadalhin ng mga sibuyas).
- Hakbang 3 Upang gawing malutong ang maliliit na buto, ang mga bahagi ng dorsal at caudal ay kailangang i-cut pahilis, pagputol sa karne hanggang sa tagaytay. Ang mga buto ng buto ay hindi dapat i-cut dahil masyadong malaki ang mga ito.
- Hakbang 4 Pagkatapos ay gawin ang parehong mga incisions sa iba pang direksyon upang makuha ang hugis ng mga diamante. Ang parehong sa kabilang panig. Pagkatapos nito, ang isda ay dapat na maalat, ngunit maging maingat - ang hiwa ng isda ay dapat na maalat ng mas kaunti - isang pakurot ng asin sa bawat panig ay sapat.
- Hakbang 5 Habang ang mga isda ay inasnan, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
- Hakbang 6 Simulan ang isda.
- Hakbang 7 At ipadala ito sa kawali na may mainit na langis.
- Hakbang 8 Fry sa ilalim ng takip sa mataas na init para sa 5 minuto sa bawat panig. Maglingkod kasama ang iyong paboritong bahagi ng pinggan sa isang mainit na anyo.