Ang mga cutlet na may talong at mga walnuts Talong - isang planta na napakatanda. Sa ligaw, lumaki ito sa Indya, Timog Asya. 1500 taon na ang nakakaraan ito ay nagsimula na maging nilinang at malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang talong ay maaaring luto, niluto sa grill, inihurnong sa oven, nagluluto ng caviar, lutuin. Iminumungkahi ko ang paghahanda ng mga kagiliw-giliw na cutlet mula sa mga eggplant.
Mga sangkap:- Talong 180 g
- Bawang 2 cloves
- Mga sibuyas 1 pc.
- Walnut 50 g
- Buckwheat groats 50 g
- Parsley sariwang 15 g
- Breadcrumbs 30 g
- Salt 3 g
- Black pepper powder 1 g
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Hakbang 1 Upang maghanda ng mga cutlet mula sa talong, kakailanganin natin ang mga sibuyas, talong, nuts, rusks, bawang, perehil, sibuyas, pampalasa.
- Hakbang 2 Talong maghurno sa oven para sa 45 minuto sa 180 ° C.
- Hakbang 3 I-clear ang talong mula sa balat at makinis na pinutol ang laman.
- Hakbang 4 Madulas na sibot at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang.
- Hakbang 5 Buckwheat gumiling na may gilingan ng kape para sa harina.
- Hakbang 6 Grind ang mga mani, perehil at bawang na may blender.
- Hakbang 7 Paghaluin ang talong, sibuyas, halo ng nuwes, harina na ginawa mula sa bakwit. Salt and pepper.
- Hakbang 8 Mula sa masa na may isang kutsara upang bumuo ng mga maliliit na hiwa. Roll sa bawat breadcrumbs.
- Hakbang 9 Fry sa magkabilang panig na may langis ng halaman. Paglilingkod sa sariwang gulay at kulay-gatas.