- Peras - 8 piraso
- Sugar powder - 100 Gram
- Mantikilya - 100 Gramo
- Anis star - 3 piraso
- Cardamom - 10 Gram
- Cinnamon - 20 Gram
- Brandy - 2 Art. kutsara
- puff pastry - 500 Gram
1. Hugasan ang mga peras, i-cut sa dalawang bahagi, malumanay na mag-ukit sa gitna. 2. Paghaluin ang asukal, langis, anise, kardamono at kanela sa isang pan na lumalaban sa sunog, mga 20 cm ang lapad, at ilagay sa isang malaking apoy. Maghintay hanggang sa ang pinaghalong boils. Iling ang kawali at ihalo ang timpla hangga't ang asukal ay caramelized. 3. Ilagay ang plums sa isang kawali, magluto sa kanila sa sauce para sa 10-12 minuto, stirring paminsan-minsan, hanggang sa sila ay caramelized. Ibuhos ang brandy at itakda ang apoy dito. Upang alisin ang mga peras. Painitin ang hurno sa 200 degrees Celsius. 4. Ilagay ang kuwarta sa isang kapal ng 0.3 cm at i-cut ang bilog. 5. Kapag ang mga peras ay lumamig nang kaunti, mag-ipon mula sa itaas ng masa na may hiwa sa itaas sa anyo ng isang bulaklak. 6. Ilagay ang kuwarta sa mga peras upang mabuo ang mga gilid. Puncture ang kuwarta gamit ang isang tinidor at maghurno sa loob ng 15 minuto. Bawasan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno para sa isa pang 15 minuto hanggang sa ang blushes ng kuwarta. Alisin mula sa oven at hayaang tumayo. Pagkatapos ay ilagay ang plato sa ibaba.
Servings: 8