- kastanyas - 300 gramo
- spinach - 300 gramo
- karne ng baka - 800-1000 gramo
- mushroom - 2-3 piraso (tuyo, sariwang champignons ay angkop)
- ham - 200 gramo
- mga gulay - 1 Glass (tinadtad)
- dill - 0.33 tasa (tinadtad)
- harina - 1 st. isang kutsarang puno
- mantikilya o halaman ng langis - 1 Art. isang kutsarang puno
- sibuyas - 1 piraso (medium)
- kulay-gatas - 1-2 baso
- Soda - 1/4 Teaspoons
- mga ugat, pampalasa - 1 Upang tikman (ang iyong mga paboritong)
1. Hugasan ang karne ng baka, pakuluan ang sabaw dito. Kapag ang sabaw ay halos handa na, idagdag ang ham, mushroom, mga ugat, pampalasa, damo at dill. Pakuluan para sa hindi bababa sa 5-7 minuto. 2. Hawakan ang sabaw sa pamamagitan ng masarap na salaan. 3. Sorrel at spinach upang pagbukud-bukurin, banlawan, alisan ng tubig. Pinong tumagos ang parehong mga bahagi, ngunit huwag ihalo ang mga ito. 4. Maayos na tagain ang sibuyas at magprito sa isang kutsarang puno ng langis hanggang ginintuang. 5. Ikalat ito sa isang kasirola at pakuluan ito sa sarili nitong juice. Ang nagresultang masa ng hadhad sa niligis na patatas. Doon din ibuhos ang sabaw na kumukulo. Magdagdag ng harina, pritong sibuyas at ihalo nang mahusay. 6. Ilagay ang spinach sa tubig na kumukulo, pakuluan hanggang malambot. I-fold ito sa isang salaan at kuskusin sa isang kasirola hanggang sa ito ay mashed. Kaagad idagdag ang natitirang langis sa mainit na masa. Payagan na lutuin nang maayos at alisin mula sa init. 7. Ang sopas ay mainit pa rin. Ipagkalat ito sa mga plato, punuin ito ng maraming kulay-gatas. Maaari mong pagdidilig sa tuktok tinadtad kabute, makinis tinadtad ham at karne ng baka mula sa sabaw. Ang sopas perpektong napupunta sa pinakuluang itlog, bola-bola, pie. Gana sa pagkain!
Servings: 3-4