Iba't ibang rasyon ng taglamig: mga salad sa pamamagitan ng panahon

Maghanda ng masarap na salad sa tag-init ay hindi isang problema, ngunit kung ano ang gagawin sa taglagas-taglamig panahon, kapag ang mga sariwang gulay sa mga supermarket ay masyadong mahal o hindi pumukaw ng kumpiyansa sa kanilang kemikal na komposisyon? Sa sitwasyong ito, ang mga resibo ng mga salad sa taglamig, na naging paborito ng karamihan sa mga pamilya sa loob ng maraming dekada nang sunud-sunod, ay mapupunta sa pagsagip ng may-ari.

Ang mga salad sa taglamig, pati na rin ang mga tag-init, ay maaaring iakma upang maging angkop sa iyong panlasa, iba't ibang mga sangkap at sarsa para sa refueling. Ayon sa kaugalian, para sa kanilang paghahanda, ang mga gulay na magagamit sa taglamig ay ginagamit: mga patatas, karot, beets, sibuyas, inasnan o piniritong mga pipino, pati na rin ang karne sa panlasa, itlog, mushroom at kahit pagkaing-dagat. Depende sa iyong kagustuhan sa panlasa, maaari kang magpasya para sa iyong sarili kung paano maghanda ng mga salads sa taglamig, ngunit, gayunpaman, mayroong maraming mga klasikong recipe na sinubok ng oras.

Winter salad "Olivier"

Sino sa inyo ang nagtatanghal ng talahanayan ng maligaya na Bagong Taon nang walang tunay na sikat na salad na ito? Pagkatapos ng lahat, siya ay hindi lamang nanalo sa mga puso ng mga gourmets, kundi naging simbolo rin ng kapistahan, kasama ang tangerines, champagne at "Blue Light". Ayon sa aming mga recipe, makakakuha ka ng 3 liters ng salad sa paraan out, ngunit kung gusto mo, maaari mong i-cut ito.

Komposisyon:

• karne (anumang uri) - 150 g
• Average na karot - 6 na PC.
• daluyan patatas - 6 mga PC.
• adobo na mga pepino (o inasnan) - 6 na mga pcs.
• malaking mga sibuyas - 1 pc.
• mayonesa (o kulay-gatas) - 400 g
• mga gisantes - 1 palayok
• pinakuluang itlog - 6 pcs.
• asin at pampalasa

Maghanda ng pinggan tulad nito:

1. nilulon namin ang mga karot at patatas, kami ay malamig, malinis, namutol sa maliliit na cubes;
2. karne (sausage, ham, pinakuluang o pinausukang manok / baboy / karne ng baka), mga itlog at mga pipino ay tinadtad sa parehong paraan tulad ng mga gulay;
3. Inalis natin ang pag-atsara mula sa mga gisantes at ibuhos ito sa salad;
4. bombilya makinis tinadtad, idagdag doon;
5. panahon na may mayonesa, asin at idagdag ang mga pampalasa upang tikman, ihalo nang lubusan at ilagay sa refrigerator upang humawa para sa mga 2 oras.

Beetroot winter salad

Bumalik kami ng kaunti mula sa klasikong recipe para sa pagluluto vinaigrette, at mapapabuti namin ito na may kaunting gastos sa oras at pera.

Upang makagawa ng beetroot salad ng taglamig kakailanganin mo:

• beet - 1 pc.
• manok itlog - 4 mga PC.
• brynza (o anumang iba pang keso sa brine) - 150 g
• adobo pepino (o inasnan) - 2 mga PC.
• de-latang mga gisantes - 1 palayok
• bawang - 4 ngipin
• mayonesa, asin, pampalasa - upang tikman

Paano magagawa:

1. pakuluan beets, cool, cut sa maliit na cubes;
2. gumiling din ng keso, mga itlog, mga sibuyas at mga pipino;
3. asin, magdagdag ng pampalasa at panahon na may mayonesa;
4. gumalaw, bigyan ng 3 oras upang magluto sa refrigerator.

Winter salad "Crab"

Ito ay isa sa pinakamadaling at di-calorie na salad, samakatuwid, kahit na panoorin mo ang iyong totoong mahigpit - matapang maghanda ng partikular na salad ng taglamig.

Mga sangkap:

• crab sticks - 200 g
• Intsik na repolyo - 500 g
• pinakuluang itlog (malinis) - 6 piraso.
• de-latang mais - 1 palayok
• mga sibuyas - 1 pc.
• Salt, pampalasa, mayonesa - sa panlasa

Paano magluto:

1. pinutol namin ang repolyo ng Peking, itinim ito at ilagay ito sa aming mga kamay - magiging mas malambot;
2. magdagdag ng mga crab sticks, gupitin sa mga cube, mais, tinadtad na mga sibuyas at itlog;
3. magdagdag ng pampalasa at asin, panahon na may mayonesa, ihalo at agad na maglingkod.